Upptäck vårt påsksortiment

Dryckesguide


Den här dryckesguiden är din vägvisare för att matcha chokladen med rätt dryck för att lyfta smakerna och skapa fantastiska smakupplevelser.

Guiden är uppdelad i kategorier baserade på olika drycker. Klicka på den dryck du gillar för att upptäcka vilka choklader och tryfflar som passar bäst till just den. Föredrar du att sortera efter varumärke? Det kan du enkelt göra längst ner i guiden.

Dessutom får du praktiska tips och knep för hur du provar choklad på bästa sätt för att verkligen få ut det mesta av smakerna.

marou_dryckesguide


Att prova choklad

Chokladen ska vara i rumstemperatur och inte kall. Det första man ska göra är att titta, känna och dofta på chokladen. Du lägger chokladen på tungan och låter den smälta ut så du kan bedöma lenheten och konsistens då smakerna sätter in.

En choklad av hög kvalitet ger en eftersmak som varar flera minuter, så det är viktigt att skynda långsamt för att njuta till fullo. Låt chokladen smälta ut över tungan och försök att sätta ord på smakerna som du känner.



VISSTE DU ATT?

Choklad och vin är en av de mest klassiska mat- och dryckeskombinationerna vi har. Hur kommer det sig då att det är så gott ihop, och varför fungerar vissa kombinationer inte alls? Först och främst är råvaran till både vin och choklad frukter, även om vi kanske inte alltid tänker på det. Både (rött) vin och choklad innehåller också tanniner, ämnen som ger struktur och fyllighet men som också kan kännas sträva och beska. Därför är det viktigt att komma ihåg att inte kombinera för fylliga viner med för kraftiga chokladsorter. Då smakar det nämligen beskt och surt om både vin och choklad. De allra bästa smakmötena får man om man har sötma i vinet och i chokladen. Oroa dig inte för att det ska bli för sött – den naturliga syran i vinet (och faktiskt i mycket hantverkschoklad) ger balans och fräschör medan kakaosmöret och alkoholen fungerar som naturliga smakbärare som förstärker och förlänger smakupplevelsen.




Vill du hellre kombinera chips/popcorn med din dryck?




Juliga dryckestips till chokladtryffeln





Dryckestips sorterat per varumärke