Dryckesguide - Vitt vin
Đồng Nai 72 % kakaohalt - Marou
Doft: Mjukt blommig doft med hasselnötter, ananas och mockakaffe i bakgrunden.
Smak: Krämiga kakaonoter, ananas, kryddnejlika och kanderade apelsinskal.
Passar till:
- Calvet Réserve du Ciron
Dak Lak 70 % kakaohalt - Marou
Doft: Diskret jordig doft med viss blommighet och karamell.
Smak: Fyllig men ändå mjuk smak av rostade mandlar och karamelliserat socker som får sällskap av syrlig persika och dova, kryddiga kakaonoter i eftersmaken.
Passar till:
- Château Dereszla Tokaji Aszù 5 Put tonyos
Oemotståndligt krämig fransk tryffel med hallonbitar från Mathez som smälter i munnen.
Passar till:
- Nederburg – Nobel late harvest (2741) – Ett sött och härligt vin från Sydafrika med toner av kanderad aprikos, mandel, ananas och en hint av saffran ger en god kombination som lyfter fram kakosmaken och en smak av syrliga vildhallon. En fruktig och syrlig kombination.
Tryffel med citronpaj - Mathez
Oemotståndligt krämig fransk tryffel från Mathez som smälter i munnen med syrlig citronpaj med krisp.
Passar till:
- Nederburg Nobel Late harvest (2741) En härlig kombination där drycken framhäver smaken av syrlig citron och ger en rund och härlig kakaosmak. Drycken gör så att syran i citronen framhävs. En liten god chokladdessert med syra.
