Potato Gnocchi

Den här potatisgnocchin är en klassisk italiensk pastaform som görs på en kombination av potatis och vete. Resultatet blir små kuddar med en len struktur som gör att de enkelt tar åt sig smaker från såser och tillbehör.

Tillagningen är snabb – koka några minuter tills gnocchin flyter upp och avsluta med att steka lätt i panna för en gyllene yta. De är lika goda i en enkel tomat- eller ostsås som i gratänger, soppor eller mer rustika rätter.

Borgo de’ Medici är ett familjeföretag som är dedikerat till att producera utsökta delikatesser från Toscana. Massimo startade företaget 1999 för att hylla det toscanska matarvet; Familjen valde ut några av de bästa hantverkarna och bönderna i regionen för att skapa en komplett serie av toscanska delikatesser av högsta kvalitet. Produkterna tillverkas enligt gamla produktionsmetoder och allt görs förhand. Borgo de Medici vill erbjuda det bästa av vad naturen erbjuder och försöker anpassa till säsongen så mycket det går, majoriteten av produkterna är ekologiskt certifierad.

Producent: Borgo dé Medici – Ursprung: Italien – Läs mer.​