Fattiga Våfflor

Älskar du fattiga Riddare och våfflor så måste du testa Fattiga våfflor. Du väljer själv om du vill ha bröd med fibrer i eller ej.

Ca. 2 Portioner

Ingredienser:

• 4 toastbröd
• 3 ägg
• 2 dl mellanmjölk
• 0,5 tsk salt
• 0,5 msk socker

Gör så här:

1. Sätt igång våffeljärnet.
2. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och socker i en bunke.
3. Doppa nu alla skivor bröd så de blir lika "blöta".
4. Ta i lite smör i våffeljärnet och grädda dem en och en. Det går på bara ett par minuter per skiva.

Servera med grekisk/turkisk yoghurt eller grädde och sylt. Varför inte galet god nötkräm, såsom jordnötskrämen från La Perla.Vill du ha sylt på, så är fläder/citrus god från Stockuts. Det är också gott att strö socker och kanel över våfflan.