Oemotståndligt len fransk tryffel

Franska Mathez har producerat krämig tryffel sedan 1934. De ligger i Châteauneuf sur Sarthe, mellan Rennes och Le mans i västra Frankrike. I sortimentet finner ni en serie extremt krämig och välsmakande tryffel med olika härliga smaker.

 

 

 

 

 

Nyhet – Poppa till vårtryffeln

Har du svårt att välja mellan popcorn och choklad till filmkvällen? Då har vi det optimala snackset för dig. Vi lanserar nu en liten popcorn-tryffelpåse från Mathez; Krämig tryffel med krispiga små popcornbitar.

Varje påse innehåller 35 gram (ca (ca 6-7 tryfflar) 


Ingredienser: vegetabiliska fetter (kokos, palmkärnolja*), socker, fettreducerat kakaopulver, vasslepulver, popcornbitar 5% (majs, socker, solrosolja, majssirap, salt), kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin.

*Palmkärnoljan som används till denna product är införskaffade enligt RSPO.S regelverk.

 

 

   

 

 

 

 

Påsksmak – Cookiestryffel 

Under påsken har vi även en cookiestryffel i vår lilla tryffelpåse. Njut av krämig tryffel med små cookiesbitar.

Ingredienser: vegetabiliska fetter (kokos, palmkärneolja*), socker, fettreducerat kakaopulver, **vasslepulver**, kakbitar 3 % (socker, **vetemjöl**  (**gluten**), **mandelmjöl**, **vetestärkelse**(**gluten**), solrosolja, fettreducerat kakaopulver, **äggvitepulver**, bakpulver: natriumkarbonat, salt), kexbitar 2 % (**vetemjöl** (**gluten**), socker, **vetemalt** (**gluten**), **vetestärkelse** (**gluten**), bakpulver: natriumkarbonat, kakaosmör, salt, naturlig vaniljarom), kakopulver, emulgeringsmedel: **sojalecitin**.

*Palmkärneoljan som används till denna produkt är köpta enligt RSPO:s regelverk.
Kan innehålla spår av hasselnötter och pistage.´

 

Varje påse innehåller 35 gram (ca 6-7 tryfflar) 

 

 

Cointreau X Mathez 

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, en trevlig apelsinig likörsmak som är den ikoniska producenten Cointreaus signum.

Ingredienser: vegetabiliska fetter (kokos, palmkärneolja*), socker, fettreducerat kakaopulver, vasslepulver, Cointreau 5 %, kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, *Palmkärnoljan som används till denna produkt är införskaffade enligt RSPO.s regelverk.

Kan innehålla spår av mandel, hasselnöt, pistage, ägg och gluten.

100 gram.

Cointreau finns även i 500 grams burk och i lösvikt.

 

Kommer inom kort – Presentburkar med tryffel

Vår nya läckra serie presentburkar med tryffel finns året om. Vi kallar den för Deco och här kan du välja på smakerna hallonmacaron, lakrits och hasselnöt. Produkten finns tillgänglig under våren 2021 – förboka redan nu.

250 gram.

 

Kommer inom kort ​– Pyramides

Mathez fortsätter lansera underbart lekfulla förpackningar med deras populära tryffel. I pyramidserien kan du välja mellan smakerna havssalt från Guérande, Pistagemacaron och Popcorn. Produkten finns tillgänglig under våren 2021 – förboka redan nu.

100 gram.

 

 

 

 

 

Vårtryffel 

Denna presentburk från Mathez med len naturell tryffel är en hyllning till våren och de vackra körsbärsblommorna.

Fenomenet att körsbärsträdet blommar har blivit populärt runtom i världen; I Japan firar man Hanami, en högtid där vänner och familj har picknick under körsbärsblommorna. I Sverige har körsbärsblomman fått en egen dag den 28:e april.

500 gram.

 

 

 

  

Här kan du köpa Mathez krämiga tryffel

För att se var du kan köpa produkter från Mathez, klicka här.

 

 

Från Frankrike till månen

Goda nyheter kommer inom kort.

 

  

 

 

 

 

Sortimentet

 

 

 

 

 

Den vita serien

I vår vita serie finner du tryffel i smakerna: lakrits, hallonkärnor, karamell och salt, citronmaräng, apelsinskal, hackade kakaonibs, cookies, naturell och chili. Nedan ser du också säsongens smak. Askarna innehåller 250 gram krämig chokladtryffel.

   

 

Special Edition – Caramel Macchiato

Vad får man om man blandar de populära tryffel-smakerna kaffe med salt & kola? Smaka Caramel Macchiato, vårens Special Edition-smak från Mathez som bjuder på krämiga kaffetoner och krispiga salt och kolabitar.

Mathez Special Edition Caramel Macchiato ingår i vita serien och finns till och med juli eller så långt lagret räcker. Detta blir vår sista Special Edition vi gör denna gången. Sedan får vi se vad vi hittar på för annat gott med Mathez.

250 gram.

 

 

   

Naturell

Mjuk och krämig tryffel au natural med rund kakaosmak och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

Dryckestips

(Graham's) Ruby Port – Söta skogsbär, körsbär och mandel ger snart plats åt vanilj och fylliga kolanoter.

Söt rom i spansk stil (Ron Quorhum Solera QRM) – Kanderad frukt, cashewnöt och kryddig kakao minglar med pepparkaka och aprikos i eftersmaken

Small batch Bourbon (Knob Creek) – En varm omfamning av vaniljpannacotta och bränt socker, muskot och aromatisk svartpeppar.

   

Cookies

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, krispiga bitar av choklad-cookies och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

 

 

 

Citronpaj

En mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, syrlig citron och krispig maräng rullad i kakaopulver. 250 gram.  

  
Cacao nibs

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, knapriga kakaonibs och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

 
Chilitryffel

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, kryddig chili och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

Hallontryffel

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, syrlig hallonkrisp och rullad i kakaopulver. 250 gram. 

 

 

Salt- och kolatryffel

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, förföriskt god saltad kola och rullad i kakaopulver. 250 gram. 

 

Dryckestips

Brännland iscider – Det smakar knäckig äpplepaj, med pigg syra och mjuk, karamellig eftersmak

Espresso – Toner av rostade hasselnötter, vaniljkola och mjuk choklad.

Oban 14 yo (Fruktig Highland Single Malt whisky) – Lägereld och brända mandlar, dulce de leche och en frisk citruston som ringer ut länge.

 

Lakrits 

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, mild lakritssmak och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

 

Apelsin

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, fruktighet från kanderade apelsinskal och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

Dryckestips:

Mortlach 14 yo (Fyllig Speyside-whisky) – Citrusen samsas med söta päron- och äpplenoter och kakaon får en kryddig, mustig ton.

Blandy's Madeira Colheita 2008 (fyllig, söt Madeira) – Brun farin, söt kanderad apelsin med vanilj och frisk syra i eftersmaken.

Courvoisier (fruktig VSOP-Cognac) – Ger aromatiska toner av apelsinblom och jasmin, kanel och citrussöta småkakor.

 

 

 

 

Special Edition – Minttryffel

Höstens Special Edition från Mathez bjuder på en favorit i repris; Vi frågade i våra sociala medier vilken av smakerna som har varit godast hittills och minttryffel var svaret. Njut av en krämig fransk tryffel med mint-krisp.

Mathez Special Edition Mint ingår i vita serien och finns till och med december eller så långt lagret räcker. Special Edition är en kollektion med en ny tillfällig smak som lanseras var sjätte månad. 

250 gram.

 

 

  

 

Art Deco serien 

Denna eleganta serie kommer i smakerna hasselnötsbitar, Havssalt, Salt/karamell, Naturell, Sprakande socker, Sötlakrits, Lakrits+salt.

 

 

 
Hasselnöt 

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak med krispiga hasselnötsbitar. 250 gram.

 

 
Havssalt från Guérande

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak som balanseras mot en mjuk sälta. 250 gram.

  

 

Naturell 

Mjuk och krämig tryffel au natural med rund kakaosmak och rullad i kakaopulver. 250 gram

  

Dryckestips:

(Graham's) Ruby Port – Söta skogsbär, körsbär och mandel ger snart plats åt vanilj och fylliga kolanoter.

Söt rom i spansk stil (Ron Quorhum Solera QRM) – Kanderad frukt, cashewnöt och kryddig kakao minglar med pepparkaka och aprikos i eftersmaken

Small batch Bourbon (Knob Creek) – En varm omfamning av vaniljpannacotta och bränt socker, muskot och aromatisk svartpeppar.

 

 

Salt och kola

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak. förföriskt god saltad kola och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

Dryckestips:

Brännland iscider – Det smakar knäckig äpplepaj, med pigg syra och mjuk, karamellig eftersmak

Espresso – Toner av rostade hasselnötter, vaniljkola och mjuk choklad.

Oban 14 yo (Fruktig Highland Single Malt whisky) – Lägereld och brända mandlar, dulce de leche och en frisk citruston som ringer ut länge.

 

  

 

Fizzy 

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, sprakande popsocker och rullad i kakaopulver. 

250 gram.

 

Ny serie inom kort – 250 gramstryffel 

Välj mellan krämig tryffel med apelsin, caramel macchiato, naturell tryffel, popsocker och hasselnötskrisp.

250 gram.

 

 

Ekocertiferad tryffel i askar

Nu erbjuder vi Mathez lena tryffel som är ekocertifierad i en serie om fyra smaskiga smaker. Välj mellan Hasselnöt, Salt/kola, Naturell och Apelsin.


Ekotryffeln finns även i ett To-Go-format och i lösvikt för serveringar.

 

Hasselnöt 

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak med krispiga hasselnötsbitar.
Vegansk
100 gram.

Salt och kola 

Mjuk och len tryffel med rund kakaosmak, förföriskt god saltad kola och rullad i kakaopulver.

 

Dryckestips

Brännland iscider – Det smakar knäckig äpplepaj, med pigg syra och mjuk, karamellig eftersmak

Espresso – Toner av rostade hasselnötter, vaniljkola och mjuk choklad.

Oban 14 yo (Fruktig Highland Single Malt whisky) – Lägereld och brända mandlar, dulce de leche och en frisk citruston som ringer ut länge.

100 gram.

Naturell

Mjuk och krämig tryffel au natural med rund kakaosmak och rullad i kakaopulver.

Vegansk

 

Dryckestips

(Graham's) Ruby Port – Söta skogsbär, körsbär och mandel ger snart plats åt vanilj och fylliga kolanoter.

Söt rom i spansk stil (Ron Quorhum Solera QRM) – Kanderad frukt, cashewnöt och kryddig kakao minglar med pepparkaka och aprikos i eftersmaken

Small batch Bourbon (Knob Creek) – En varm omfamning av vaniljpannacotta och bränt socker, muskot och aromatisk svartpeppar.

100 gram.

Apelsin

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, fruktighet från kanderade apelsinskal och rullad i kakaopulver.

Vegansk tryffel

 

Dryckestips

Mortlach 14 yo (Fyllig Speyside-whisky) – Citrusen samsas med söta päron- och äpplenoter och kakaon får en kryddig, mustig ton.

Blandy's Madeira Colheita 2008 (fyllig, söt Madeira) – Brun farin, söt kanderad apelsin med vanilj och frisk syra i eftersmaken.

Courvoisier (fruktig VSOP-Cognac) – Ger aromatiska toner av apelsinblom och jasmin, kanel och citrussöta småkakor.

 

100 gram.

 

 

 

 

Eko-tryffel To Go

Mathez naturella ekotryffel i mindre To Go-format. Den innehåller fyra tryfflar per förpackning.

 

Dryckestips

(Graham's) Ruby Port – Söta skogsbär, körsbär och mandel ger snart plats åt vanilj och fylliga kolanoter.

Söt rom i spansk stil (Ron Quorhum Solera QRM) – Kanderad frukt, cashewnöt och kryddig kakao minglar med pepparkaka och aprikos i eftersmaken

Small batch Bourbon (Knob Creek) – En varm omfamning av vaniljpannacotta och bränt socker, muskot och aromatisk svartpeppar.

 

 

​ 

 

 

Black Box – 100 gram

 

 

Lakrits

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak med sötlakritssmak. 100 gram.

 

 

 

Praliné

pralinétryffel med mandelkrisp. Mjuk och krämig tryffel, rund kakao-, kanel- bittermandelsmak och en lätt krispighet.

100 g.

 

Cookies

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, krispiga bitar av choklad-cookies och rullad i kakaopulver. 100 g. 

 

Fizzy

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, sprakande popsocker och rullad i kakaopulver. 100 g.

 

 

Apelsin

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, fruktighet från kanderade apelsinskal och rullad i kakaopulver. 100 g.

 

Dryckestips:

Mortlach 14 yo (Fyllig Speyside-whisky) – Citrusen samsas med söta päron- och äpplenoter och kakaon får en kryddig, mustig ton.

Blandy's Madeira Colheita 2008 (fyllig, söt Madeira) – Brun farin, söt kanderad apelsin med vanilj och frisk syra i eftersmaken.

Courvoisier (fruktig VSOP-Cognac) – Ger aromatiska toner av apelsinblom och jasmin, kanel och citrussöta småkakor.

 

 

 

Salt och kola

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak. förföriskt god saltad kola och rullad i kakaopulver. 100 g. 

 

 

Dryckestips:

Brännland iscider – Det smakar knäckig äpplepaj, med pigg syra och mjuk, karamellig eftersmak

Espresso – Toner av rostade hasselnötter, vaniljkola och mjuk choklad.

Oban 14 yo (Fruktig Highland Single Malt whisky) – Lägereld och brända mandlar, dulce de leche och en frisk citruston som ringer ut länge.

 

 

 

Metallicserien 

Den glansiga metallic-serien med krämig tryffel erbjuder tre varianter och är en perfekta presenten till dryckesälskaren, och den du vill förgylla dagen för.

 

 

Cointreau X Mathez 

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, en trevlig apelsinig likörsmak som är den ikoniska producenten Cointreaus signum.

Ingredienser: vegetabiliska fetter (kokos, palmkärneolja*), socker, fettreducerat kakaopulver, vasslepulver, Cointreau 5 %, kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, *Palmkärnoljan som används till denna produkt är införskaffade enligt RSPO.s regelverk.

Kan innehålla spår av mandel, hasselnöt, pistage, ägg och gluten.

100 gram.

Cointreau finns även i 500 grams burk och i lösvikt.

 

 

Marc de Champagne

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, fyllig marc de champagne och rullad i kakaopulver.

100 gram.

 

 

Whisky

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, whisky och rullad i kakaopulver. 

100 gram.

 

Naturell

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak och rullad i kakaopulver.
Denna guldförpackning skiljer sig något åt från den guldiga asken med champagnetryffel så det ska vara lätt att se skillnad på dem.

 

Dryckestips

(Graham's) Ruby Port – Söta skogsbär, körsbär och mandel ger snart plats åt vanilj och fylliga kolanoter.

Söt rom i spansk stil (Ron Quorhum Solera QRM) – Kanderad frukt, cashewnöt och kryddig kakao minglar med pepparkaka och aprikos i eftersmaken

Small batch Bourbon (Knob Creek) – En varm omfamning av vaniljpannacotta och bränt socker, muskot och aromatisk svartpeppar.

100 gram

  

 

 

 

 

 

 

Ekologiskt certifierad tryffel i lösvikt

Vi erbjuder även ekologiskt certifierad tryffel i lösvikt. Välj mellan tre smaker: Hasselnöt, Salt och kola och Med krispiga kakaonibs.

 

Ekologisk tryffel med chokladbitar

Mörk choklad 65,5 % (socker*, kakaomassa*, kakaosmör*, vegetabiliskt fett (kokos*), chokladbitar 5 % * (socker *, kakaomassa*, kakaosmör*), kakaopulver*. Kakaohalt: minst 45 %. *Ingredienser från ekologisk odling. 

Kan innehålla spår av gluten, mandel, mjölk, hasselnöt, ägg, pistage och soja.

 

Ekologisk tryffel med hasselnötsbitar

Mörk choklad 65 % (socker*, kakaomassa*, kakaosmör*), vegetabiliskt fett (kokos*), **rostade hasselnötter** 6 %, kakaopulver*. Kakao: minst 44 %. *Ingredienser från ekologisk odling.

Kan innehålla spår av gluten, mandel, mjölk, ägg, pistage och soja.

 

Ekologisk tryffel med saltade kolabitar

Mörk choklad 65,5 % (socker*, kakaomassa*, kakaosmör*), vegetabiliskt fett (kokos*), bitar av saltad kola 5 % (rörsocker*, glukossirap*, sötad kondenserad **mjölk** *, (skummat **mjölkpulver**, **smör**, socker), **smör** * 0,5 %, havssalt från Guérande 0,02 %, kakaopulver*. Kakaohalt minst 45 %. *Ingredienser från ekologisk odling.

Kan innehålla spår av gluten, mandel, hasselnöt, ägg, pistage, soja.

 

 

 

 

 

 

Special Edition – Minttryffel – Smaken utgår snart ur sortimentet

Höstens Special Edition från Mathez bjuder på en favorit i repris; Vi frågade i våra sociala medier vilken av smakerna som har varit godast hittills och minttryffel var svaret. Njut av en krämig fransk tryffel med mint-krisp.

Mathez Special Edition Mint ingår i vita serien och finns till och med december eller så långt lagret räcker. Special Edition är en kollektion med en ny tillfällig smak som lanseras var sjätte månad. 

250 gram.

 

 

Lösvikt – styckeförpackad tryffel

 

Cointreau

Len och krämig fransk tryffel med cointreausmak

Ingredienser: vegetabiliska fetter (kokos, palmkärneolja*), socker, fettreducerat kakaopulver, vasslepulver, Cointreau 5 %, kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, *Palmkärnoljan som används till denna produkt är införskaffade enligt RSPO.s regelverk.

Kan innehålla spår av mandel, hasselnöt, pistage, ägg och gluten.

Lösvikt 1000 g (ca 6 gram/st)

  


Rocher

En ny typ av tryffel från Mathez. Chokladdoppad tryffel med hasselnötskrisp. Välj mellan

Mjölkchoklad 

Tryffel med hasselnötter doppade i mörk choklad.

Vegetabiliskt fett (kokos, palmkärneolja), mjölkchoklad 27,6 % (socker,mjölk-pulver, kakaosmör, kakaomassa, vasslepulver, emulgeringsmedel: sojalecitin och E476, arom: naturlig vanilj), socker, fetttreducerat kakaopulver, karamelliserade hasselnötter 6,6 %, (hasselnötter, socker), vasslepulver, kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, arom.

Lösvikt 1000 g – Ca 10 gram/st

 

 

Mörk choklad

Tryffel med hasselnötter doppade i mörk choklad.

vegetabiliskt fett (kokos- palmkärneolja), mörk choklad 27,6 % (kakaomassa, socker, emulgeringsmedel: sojalecitin), socker, fettreducerat kakaopulver, karamelliserade hasselnötter 6,6 % (hasselnötter, socker), vasslepulver, kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, arom.

Lösvikt 1000 g – Ca 10 gram/st

 

 

 

 

 

 

 

Säsongsprodukter

 

 

 

 

Vårtryffel 

Denna presentburk från Mathez med len naturell tryffel är en hyllning till våren och de vackra körsbärsblommorna.

Fenomenet att körsbärsträdet blommar har blivit populärt runtom i världen; I Japan firar man Hanami, en högtid där vänner och familj har picknick under körsbärsblommorna. I Sverige har körsbärsblomman fått en egen dag den 28:e april.

500 gram.

 

 

Tryffel to go

Tryffel to go – perfekt att dela med någon du tycker om, eller att behålla för sig själv.

4 st tryfflar per förpackning.

Ingredienser: Choklad 73 % (socker, kakaomassa, kakaosmör, fettreducerat kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, vegetabiliskt fet (kokos), vasselpulver, kakaopulver. 52 % kakaohalt.
Kan innehålla spår av gluten, mandel, hasselnöt, ägg, pistage. 

  

 

Påsksmak – Cookiestryffel 

Under påsken har vi även en cookiestryffel i bio-storlek. Mjuk och krämig tryffel med små cookiesbitar i.

Ingredienser: vegetabiliska fetter (kokos, palmkärneolja*), socker, fettreducerat kakaopulver, **vasslepulver**, kakbitar 3 % (socker, **vetemjöl**  (**gluten**), **mandelmjöl**, **vetestärkelse**(**gluten**), solrosolja, fettreducerat kakaopulver, **äggvitepulver**, bakpulver: natriumkarbonat, salt), kexbitar 2 % (**vetemjöl** (**gluten**), socker, **vetemalt** (**gluten**), **vetestärkelse** (**gluten**), bakpulver: natriumkarbonat, kakaosmör, salt, naturlig vaniljarom), kakopulver, emulgeringsmedel: **sojalecitin**.

*Palmkärneoljan som används till denna produkt är köpta enligt RSPO:s regelverk.
Kan innehålla spår av hasselnötter och pistage.´

 

Varje påse innehåller 35 gram (5 tryfflar) 

 

 

 

Påsk – Presentburk med Cointrautryffel

Len och krämig fransk tryffel med cointreausmak.

Ingredienser: vegetabiliska fetter (kokos, palmkärneolja*), socker, fettreducerat kakaopulver, vasslepulver, Cointreau 5 %, kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, *Palmkärnoljan som används till denna produkt är införskaffade enligt RSPO.s regelverk.

Kan innehålla spår av mandel, hasselnöt, pistage, ägg och gluten.

Cointreau finns även i 100 grams ask och i lösvikt.

500 gram

 

 

 

Jultryffel

Vid jul kan du den eleganta röda presentburken med naturell tryffel. 

 

Naturell tryffel

Len och naturell fransk tryffel i en elegant röd-guldig plåtburk.

500 gram.

 

 

Jul & nyårstryffel

Inför jul och nyår erbjuder vi även den lyxiga tryffeln med champagne och whisky i presentförpackning. Champagne kommer i guldig plåtburk och whisky i silvrig plåtburk.

 

500 gram.

 

 

 

  

 

Sommartryffel

 

 

Tryffel med havssalt från Guérande

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak som balanseras mot en mjuk sälta.

250 gram.

 

 

 

 

   

Dryckestips till dina favorit-tryfflar

 

Salt- och kolatryffel

Brännland iscider – Det smakar knäckig äpplepaj, med pigg syra och mjuk, karamellig eftersmak

Espresso – Toner av rostade hasselnötter, vaniljkola och mjuk choklad.

Oban 14 yo (Fruktig Highland Single Malt whisky) – Lägereld och brända mandlar, dulce de leche och en frisk citruston som ringer ut länge.

 

Kanderade apelsinskal

Mortlach 14 yo (Fyllig Speyside-whisky) – Citrusen samsas med söta päron- och äpplenoter och kakaon får en kryddig, mustig ton.

Blandy's Madeira Colheita 2008 (fyllig, söt Madeira) – Brun farin, söt kanderad apelsin med vanilj och frisk syra i eftersmaken.

Courvoisier (fruktig VSOP-Cognac) – Ger aromatiska toner av apelsinblom och jasmin, kanel och citrussöta småkakor.

 

Lakrits med havssalt

Göteborgs Nya Lakrits (Mörk lager med lite sötma och lakrits) – Maltig sötma med sirap, kanel och kryddnejlika

Pedro Ximenez-sherry – Fyllig kakaosmak med kanel, aprikos, anis och kandisocker

Late Bottled Vintage Port (Dow's 2011) – Här samsas söta björnbär och blåbär med kryddig kardemumma och sötlakrits i eftersmaken.

Rökig skotsk whisky (Talisker 10 years old) – Lakritsen och sältan känns som en en frisk havsbris, med en lägereld på stranden, salmiakpastiller och söt malt. Eftersmaken är lång, med frisk anis och melass.

 

Naturell tryffel

(Graham's) Ruby Port – Söta skogsbär, körsbär och mandel ger snart plats åt vanilj och fylliga kolanoter.

Söt rom i spansk stil (Ron Quorhum Solera QRM) – Kanderad frukt, cashewnöt och kryddig kakao minglar med pepparkaka och aprikos i eftersmaken

Small batch Bourbon (Knob Creek) – En varm omfamning av vaniljpannacotta och bränt socker, muskot och aromatisk svartpeppar.

 

Ladda ner vår dryckestips-guide för Mathez och La Perla här.

 

 

 

 

  

 

Ladda ner Mathezbilder genom att klicka här.

 

Här kan du läsa och se reportage om Mathez

Journal Chocolat våren 2019 skriver om Mathez To Go

-Mathez är uppdukat i bilagan Leva & Bo 11 februari 2017. ( se bild ovan)