Klassisk rulltårta med hallon och flädersylt
Ingredienser:
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 dl mjölk eller vatten
Fyllning:
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver i en skål och sikta i det i äggblandningen. Rör försiktigt. Rör sist i mjölken. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter. Håll koll så den inte bränns.
- Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och drag av det gamla pappret. Om det sitter fast kan ni pensla med kallt vatten på baksidan av pappret.
- Låt svalna under plåten.
Bred på sylten. Rulla ihop och njut. Det går bra att frysa.