Kakaoarter
Under många år kategoriserade man världens kakao utifrån de tre sorterna Criollo, Forastero och Trinitario; Men kakaons artindelning har visat sig mer komplicerad än så. 2008 så upptäckte Juan Carlos Motamayor 10 genetiska kluster av kakao utöver Crioillo, Forastero och Trinitario varav några av de mest kända är Nacional, Amelonado, Marañon och Purùs.
Senare har det visat sig att kakaoträd kan korspollinera mellan två närliggande gårdar och kakaobönder har också medvetet korspollinerat, vilket då har gett upphov till nya kakaoarter. Idag pratar man om att det förekommer 100-tals eller kanske tom 1000-tals olika kakaoarter andra påstår tom att det existerar 1000-tals olika arter. Läs mer under Arriba, Criollo, Forastero, Nacional och Trinitario.