Nyheter

 

 

 

 

Sommarsortiment – Nötcréme

 

  

Pistagecréme

En len pistagecréme som lyfter pannkakorna, glassen, bakverken mm. Innehåller 30 % pistagenöt från Sicilien.

200 g.

 

 

Tiramisúcréme

En len Tiramsúcréme med inspiration från La Perlas prisbelönta Tiramisútryffel med hasselnötter.

Lyft ditt bakverk eller glassen till skyarna med denna utsökta créme.

200 g.

 

 

Puro Nero – Hasselnötscréme utan socker tillsatt

Hasselnötscréme utan socker tillsatt med maltitol.

200 g.

 

 

 

 

 

    

 

Nyhet – Choklad och salmiak 

Mjuk saltlakrits som dragerats med len mjölkchoklad som har rullats i salmiak- och lakritspulver.

150 gram.

 

 

 

Original BBQ Rub

Sauce Shops Allround rub som passar vid alla tillfällen. Använd den till revben, tempeh, kycklingvingar. Kyckling, biff eller tofu. Kombinera med salt för att krydda pommes frites. Passar utmärkt i kombination med Sauce Shops Original BBQ sås. Inga tillsatser så långt ögat kan nå. Sauce Shop använder sig enbart av naturliga råvaror. 

 

Gör så här: 
Häll på det du vill tillaga och täck dess yta för att sedan värma. Se till att den inte tillagas I för hög temperatur så att rubben bränns.

 

Ingredienser: farinsocker, paprika, torkad vitlök, svartpeppar, torkad lök, ingefära, fänkålsfrö, senap, oregano, spiskummin. Allergener är fetmarkerade.

 

 

Smoky Chipotle Rub

Sauce Shops kryddigare rub som passar vid alla tillfällen. Använd den till revben, tempeh, kycklingvingar. Kyckling, biff eller tofu. Kombinera med salt för att krydda pommes frites. Passar utmärkt i kombination med Sauce Shops Smokey Chipotle Ketchup. Inga tillsatser så långt ögat kan nå. Sauce Shop använder sig enbart av naturliga råvaror. 

 

Gör så här: 
Häll på det du vill tillaga och täck dess yta för att sedan värma. Se till att den inte tillagas I för hög temperatur så att rubben bränns.

 

Ingredienser:: farinsocker, rökt paprika, chipotlepulver, torkad vitlök, svartpeppar, torkad lök, ingefära, fänkålsfrö, oregano. 

 

Glaskvarn med rosmarinsalt

Grovt medelhavssalt smaksatt med rosmarinn. Flaskan försedd med kvarn i korken.

Ingredienser: Malt medelhavssalt, rosmarin

Förvaras torrt och mörkt. 300 gram.

 

 

 

Glaskvarn med rökt salt

Grovt medelhavssalt, alvedsrökt hos Hökensås Charkuteri. Flaskan har inbyggd kvarn i korken.

Förvaras torrt och mörkt. 300 gram.

 

 

 

Glaskvarn med ramslökssalt 
Peter köper ramslök av hans granne, som skördar vildvuxen ramslök. Ramslöken är färdig att skördas i maj och då blir också saltet färdigt. 

Ingredienser: Malt medelhavssalt, ramslök

Förvaras torrt och mörkt. 300 gram.

 

 

 

Två helt nya chokladserier

Fredrik på Standout Chocolate har experimenterat och tagit fram nya chokladsorter. Nu lanserar vi sex nya chokladkakor i två nya chokladserier, Nordic Nature och Mörk mjölkchoklad.

 

 

Nordic Nature 

Den nordiska naturen är full av spännande smaker med unik karaktär. För att hylla detta smakarv har Fredrik på Standout Chocolate skapat en chokladkollektion med tre olika smaker från den nordiska naturen. Här möter dessa friska och syrliga nordiska smakerna chokladens noter av röda druvor, katrinplommon och honung som elegant gifter sig och skapar tre balanserade chokladupplevelser.


Njut av Nordic Nature: Granskott, Blåbär och Svarta vinbär.

 

 

Granskott

Frisk smak av granskott möter chokladens toner av röda druvor, katrinplommon och honung.

66 % kakaohalt

Minst syrlig av de tre nya chokladkakorna.

Ingredienser: kakao, rörsocker, kakaosmör, granskott.

50 gram.

 

Blåbär

Bärig blåbärssmak möter chokladens toner av röda druvor, katrinplommon och honung.

66 % kakaohalt

Mellansyrlig.

Ingredienser: kakao, rörsocker, kakaosmör, blåbär.

 50 gram.

Svarta vinbär

Syrliga svarta vinbär möter chokladens toner av röda druvor, katrinplommon och honung.

66 % kakaohalt.

Detta är den mest syrliga av chokladsorterna. 

Ingredienser: kakao, rörsocker, kakaosmör, svarta vinbär.

50 gram.

 

Chokladen produceras på kakaobönor från Domenikanska Republiken som ger toner av röda druvor, katrinplommon och honung. 

 

Ladda ner bilder  de mörka mjölkchokladerna här.

 

 

 

 

Mörk mjölkchoklad – 60 %

Till den nya serien med mörk mjölkchoklad använder Fredrik på Standout Chocolate samma ekologiska kakao som till den mångfaldigt prisbelönta mörka chokladen och han använder även nordisk mjölk, kakaosmör och rörsocker. Njut av chokladkakor med fyllig chokladsmak, krämiga men ändå inte för söta; Helt enkelt choklad med perfekt balans.

 

Chokladen innehåller 60 % kakaohalt och finns med kakao av tre olika ursprung: Indien, Haiti och Madagaskar. 
Vart vill du chokladresa idag?

 

Dark milk – Indien

Smaktoner: Söta frukter, mjölk, krämig.

Kakaohalt: 60 %

 

Ingredienser: kakaobönor, rörsocker, mjölkpulver, kakaosmör

50 gram.

 

 

Dark milk – Haiti

Smaktoner: kola, malt, bröd.

Kakaohalt: 60 %

 

Ingredienser: kakaobönor, rörsocker, mjölkpulver, kakaosmör

50 gram.

 

Dark milk – Madagaskar

Smaktoner: kola, fruktig, krämig.

Kakaohalt: 60 %

Ingredienser: kakaobönor, rörsocker, mjölkpulver, kakaosmör

50 gram.

 

Ladda ner bilder på de mörka mjölkchokladerna här.

 

 

Nyhet – Special Edition – Mojitotryffel 

Vårens Special Edition erbjuder en festlig och fräsch smakkombination: Mojitotryffel. Njut av en härligt len tryffel med fyllig och syrlig Mojitosmak.

Mathez Special Edition Mojito ingår i vita serien och finns till och med juli eller så långt lagret räcker. Special Edition är en kollektion med en ny tillfällig smak som lanseras var sjätte månad. 

250 gram.

 

 

 

Chips med cheddar och schalottenlök – nu även i stor påse

En av de två krispiga nyheterna från Savoursmiths denna hösten är cheddar och schalottenlök. Den fylliga "smält i munnen"-smaken från cheddar balanseras med skärpan och sötman från schalottenlök.

 

När du köper en påse Savoursmiths Somerset Cheddar och schalottenlök, går 10 % av förtjänsten till TUSKs program för att stötta välgörenhetsinitiativ runtom i Afrika. Tusks uppdrag är välja ut initiativ som gör så stor skillnad som möjligt för djur natur och människor och söker sedan ekonomiskt stöd för att hjälpa dessa initiativ att skapa ännu större positiv förändring. Läs mer om TUSK här.

40 och 150 gram.

 

 

 

Chips med Ökensalt och vinäger – nu även i stor påse

Denna nyhet är en sann brittisk klassiker med en twist. Bordssalt? Aldrig! Havssalt! Njaä. Endast ökensalt är gott nog åt Savoursmiths. Det är ett naturligt, oraffinerat och soltorkat salt. Den fina sältan har de balanserat med lite syrlig vinäger. Som vanligt är chipsen tunna och riktigt krispiga. 

40 och 150 gram.

 

 

Cherry Bourbon BBQ är här för att stanna 

Cherry Bourbon BBQ var vår första sås som ingick i Limited Editionserien. Nu är den tillbaks men i det permanenta sortimentet.

En djup körsbärsfruktighet kombinerat med vinägerns syrlighet och undertoner av bourbon ger en grillsås med mycket smak. Ta din BBQ till nästa nivå och prova den här såsen som glaze på Oumph, revben eller kycklingvingar.

Lämplig för vegetarianer.

Ingredienser: Körsbär (45 %), farinsocker, tomat, lök, vitvinsvinäger, bourbonwhiskey (2 %), salt, vitlök, andra kryddor.

Förvaras svalt och torrt. Öppnad flaska bör förvaras i kylskåp och konsumeras inom 8 veckor.

 

 

  

Nyhet – Black matcha 

Har du druckit svart matcha? De innovativa bröderna på Seicha lanserar nu det första isteet gjort på svart matcha. Det är en läskande dryck med malet svart te, persika och tonkaböna. Tonkabönan balanserar den friska persikosmaken och ger en mjuk vaniljig touch.

Den svarta matchadrycken innehåller inte kolsyra som de gröna matchadryckerna.

 

Ingredienser: infusion av svart matcha-te (vatten, 1,3 g svart te), socker, persiko-juicekoncentrat 5 %, citronjuice-koncentrat 3 %, karamellsocker-sirap, tonkaböne-extrakt, vitamin C, naturlig arom.

Fruktinnehåll 8 %. Vegansk

33 cl.

 

 

 

Nyhet – Roald Dahlchoklad i miniformat

Den fantasifulla Roald Dahlserien har fått tillskott. Fyra olika minichokladkakor på 20 gram finns nu att köpa. Välj mellan: Fantastic Mr Fox, Matilda, James and the Giant Peach och The BFG.

 

 

”We are all different, but there´s something kind of fantastic about that isn´t there?”

–Fantastic Mr Fox, Roald Dahl

 

 

Fantastic Mr Fox – len mjölkchoklad.

Kakaohalt: 38 %.

Ingredienser: socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin.

20 gram.

 

“You seemed so far away," Miss Honey whispered, awestruck.

"Oh, I was. I was flying past the stars on silver wings," Matilda said. "It was wonderful.”

― Roald Dahl, Matilda

 

  

Matilda –  mjölkchoklad med krispig "honey comb crunch" krispiga honungsbitar.

Kakaohalt: minst 38 %.

Ingredienser: socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin), honungskrisp 15 % (socker, glukossirap, honung, bakpulver (E450, bikarbonat), vetemjöl (gluten) (vete, kalcium, järn, niacin, tiamin). 

20 gram.

 


“There are a whole lot of things in this world of ours you haven't started wondering about yet.”


― Roald Dahl, James and the Giant Peach

 

 

 

James and the Giant Peach – vit choklad med mild persikosmak

Kakaohalt: minst 30 %.

Ingredienser: vit choklad (socker, kakaosmör, helmjölkspulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vanilj), persikosmak (arom, E1520) 

20 gram.

 

 

“We is in Dream Country,' the BFG said. 'This is where all dreams is beginning.”


― Roald Dahl, The BFG 

 

 

 

The BFG – len vit choklad.

Kakaohalt: minst 30 %.

Ingredienser: socker, kakaosmör, helmjölkspulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom. 

20 gram.

 

 

 

 

Nyhet – Tryffel-bonbons

Nästa La Perlanyhet är tryffel-bonbons, 2 grams minitryffel med en len chokladig yta. De finns både i lösvikt och i presentburkar.

 

 

Presentburkar med Tryffelbonbons

 

Jordnöt, salt och kola
Len chokladig yta och innehåller en krispigt, nötig kärna.

Finns i presentburk 50 gram och i lösvikt.

Varje tryffelbonbon väger 2 gram

 

 

 

Pistage och salt

Len chokladig yta och innehåller en krispigt, nötig kärna.

Finns i presentburk 50 gram och i lösvikt.

Varje tryffelbonbon väger 2 gram

 

 

 

Nera (mörk choklad)

Len chokladig yta och innehåller en krispigt, nötig kärna.

Finns i presentburk 50 gram och i lösvikt.

Varje tryffelbonbon väger 2 gram

 

 

Hallon och mandelkrisp
Bärig med små mandelkrispbitar.

Finns endast i lösvikt.

Varje tryffelbonbon väger 2 gram

 

 

 

 
 

Switchel, naturligt kolsyrade drycker

Karma Drinks nya dryckesserie heter Switchel. De naturligt kolsyrade dryckerna finns i smakerna Citron & Ingefära, Äpple & Svartvinbär och Passionsfrukt & persika. Dryckerna innehåller inget konventionellt socker utan är sötad med stevia.

Drycken behöver inte förvaras kylt. 30 cl.

 

Mer om Switchel

Switchel är ingen ny företeelse; Redan på 1700-talet var drycken populär hos sjömän och bönder tack vare att den visade sig vara en utmärkt törstsläckare samtidigt som den var energigivande. Den klassiska Switchel består av 4 ingredienser: vatten, ingefära, äppelcidervinäger och ett sötningsmedel, såsom honung eller lönnsirap. Ett annat namn för Switchel är ”Haymakers Punch”.

 

 

1 av de 18 bästa matprodukterna 2019

Marou Provisions kakaopulver är med i listan över de 18 bästa matprodukterna 2019. Listan är sammanställd av tidningen Allt om Mat. Du kan läsa hela listan både i senaste numret av Allt om Mat och i Dagens Nyheter som också har publicerat listan.

Listan är publicerad i Allt om Mat Nr 2 (och på DN.se 19 januari)

 

  

 

 

Lakritstryffel med hasselnöt och salt

Vi har tagit fram en ny tryffel tillsammans med La Perla med en smak som många här uppe i Norden är lite extra förtjusta i. 

Njut av en mjuk tryffel med vit choklad, hasselnötter, en touch av salt och en fyllig lakritssmak som stannar kvar hos dig länge. Tryffeln är god på egen hand, i kombination med ditt favoritkaffe eller en smakrik öl. 

 

Läs mer om La Perlas lakritsnyhet här.

 

 

 

Ny lakritsserie – Le Aromatiche

I den nya lakritspastillserien Le Aromatiche bjuder Nature Med på nötiga, blommiga, kryddiga och fruktiga smaker. Varje ask innehåller smakrik ca 95 %-ig lakrits som har en kombination av aromatiska smaker. Lakritsen innehåller inget tillsatt socker.

 

Välj mellan smakerna

Körsbär och chili

Ros och bittermandel

Kanel och fikonmelass

Eukalyptus, mynta, honung och propolis

 

Läs mer om Nature Med här

 

 

 

 

Nyhet – Ekolakritspastiller i tre format

En av Nature Meds nyheter är att lakritspastillerna finns i tre olika format: Liten och mellanask i plåt och en större refill-ask i papp. Liten ask innehåller 10 gram, mellan 40 gram och den stora innehåller 100 gram.

Denna serie finns i tre smaker: Naturell, Anis och med sockertäcke och mintsmak.

 

 

Lakritskonfektyr från Skåne

Lakrits för och av passionerade lakritsälskare.

Oscarsson lakrits från Skåne erbjuder en blandning av lakritspraliner, söt- och saltlakrits för livsnjutaren. Lakritsen produceras hantverksmässigt med noggrant utvalda råvaror av högsta kvalitet. 

Läs mer här.

 

 

Nyhet – Limited Edition #9 – Yellow Sriracha

En fruktig och smakrik sriracha gjord på vår signatur-Amarilloblandning. Samma kraftiga vitlökssmak som hos våra andra srirachas med en mild hetta och en härlig citrusig fruktighet.

Ingredienser: Amarillo-chili (67 %), vitlök, farinsocker, citronjuice, risvinäger, havssalt.

 

 

Cherry Bourbon BBQ är här för att stanna 

Cherry Bourbon BBQ var vår första sås som ingick i Limited Editionserien. Nu är den tillbaks men i det permanenta sortimentet.

Läs mer om Sauce Shops nyheter här.

 

Vårtryffel 

När det börjar bli ljusare på dagarna igen, då finns körsbärsblomster-burken med naturell tryffel.

Läs mer om Mathez nyheter här.

 

 

 


Nyhet – Chokladtäckta nötter, mandlar mm

Nyhet för dig som älskar choklad i kombination med nötter. Nu får vi snart in nya eleganta askar med chokladtäckta hasselnötter, mandel och mini-amaretti från Sorelle Nurzia. Välj mellan

 

 

Hasselnötter täckta av mjölkchoklad och torroncininougat 

Perfekt krispiga nötter med len mjölkchoklad och en fyllig nougatsmak.

150 g. 

 

 

Mini-amaretti-kakor täckta av mörk choklad

Den klassiska italienska mandelkakan i miniformat som har täckts av ett lager mörk choklad. 

150 g.

 

 

Mandel täckt av mörk choklad

Krispig mandel som är täckt av ett lager mörk choklad.

150 g.

 

 

 

 

Påskprodukter från Majani 

På bilden ser du mörka chokladägg med ett krispigt sockerlager och giandujanougat-fyllning.

Fler påskartiklar finner du på Majanisidan här.

 

Kalamondin + Tien Giang

I Vietnam kallas de Kumquats medan de på andra platser heter Kalamondin; Vi kallar dem delikata. De små citrusarna växer i de frodiga gröna trädgårdarna i provinsen Tien Giang. Fruktens mjuka sötma förstärker de varma kryddiga noterna i vår prisbelönta Tien Giang-choklad.

Ingredienser: kakaobönor 60 %, rörsocker 30 %, kakaosmör 8 %, torkad grön Kalamondin 2 %.

Kakaohalt: minst 68 %

 

 

 

 

 

Ekocertiferad tryffel i askar

Nu erbjuder vi Mathez lena tryffel som är ekocertifierad i en serie om fyra smaskiga smaker. Välj mellan Hasselnöt, Salt/kola, Naturell och Apelsin.
Ekotryffeln finns även i ett To-Go-format och i lösvikt för serveringar.

Hasselnöt – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak med krispiga hasselnötsbitar.

Salt/kola – Mjuk och len tryffel med rund kakaosmak, förföriskt god saltad kola och rullad i kakaopulver.

Naturell  Mjuk och krämig tryffel au natural med rund kakaosmak och rullad i kakaopulver.

Apelsin – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, fruktighet från kanderade apelsinskal och rullad i kakaopulver.

100 gram.

 

 

 

 

Nyhet – Ekocertiferad tryffel i To Go-format

Mathez naturella ekotryffel finns nu i ett gulligt To Go-format. Den innehåller fyra tryfflar per förpackning.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rococo Chocolates – Ruby Chocolate 

Ruby är den fjärde typen av choklad, efter vit-, mjölk- och mörk choklad. Den rosa chokladen har en mjukt bärig och citrusig smak och en len konsistens som liknar den hos vit choklad. Ruby är en unik choklad som alltså inte är en vit, mjölk- eller mörk choklad utan kallas för den fjärde typen av choklad. Det är fortfarande en företagshemlighet exakt hur chokladprocessen går till men många tror att kakaobönorna är ofermenterade och att chokladen därför får en fruktig och bärig smak. Har du testat Ruby?

Njut gärna Rubychokladen till ett sötare rosébubbel.

 

Kakaohalt: Minst 47 %. Ingredienser: Socker, kakaosmör, helmjölkpulver, skummjölkpulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin, citronsyra, arom: naturlig vanilj.

70 gram. 

Ladda ner bilder på Ruby Chocolate här.

 

 

Rococo Chocolates – Blonde choklad, vit choklad med fylliga kolatoner

En innovativ ny typ av choklad med vacker gyllene färg med karamelliserat kakaosmör som ger en fyllig kolasmak; Njut av len choklad med kolatoner som stannar kvar länge.

Kakaohalt: 32 %. Ingredienser: Kakaosmör, socker, helmjölkpulverskummjölkpulver, vassle (mjölk), smör (mjölk), emulgeringsmedel: sojalecitin. Naturlig vanilj.

 

 

 

 

Rococo Chocolates – Big Smoke, mörk rökig choklad med Lapsang Souchong-te

Detta är en perfekt partner när man sitter vid brasan med en whisky i handen efter middagen. Bakgrundsnoter av kåda, paprika och rökig Islay whisky som matchar det trärökta teet. Njut av djupa och rökiga smaker från Big Smoke.

Kakaohalt: 65 %. Ingredienser: Kakaomasssa, rörsocker, kakaosmör, kakaopulver, Lapsang Souchong (rökt te), emulgeringsmedel: Sojalecitin. *Ekocertifierad råvara.

 

 

Rococo Chocolates – Roald Dahl är tillbaka

Den populära och tokiga chokladserien som Rococo har skapat i samarbete med Roald Dahl är tillbaka i en Special Editionserie som kommer finnas under våren och sommaren.

 

 

Frobscottle & Snozzcumber – Len ekologisk vit choklad med jordgubbar, mynta och gurka (Inspiration från boken SVJ – Stora vänliga jätten)

Till den här sagolika chokladen har Chantal inspirerats av boken Den stora snälla jätten. Rococos version av ”Frobscottle and Snozzcumber” är något utöver det vanliga. Den dubbelt tonade vita chokladen är fylld av fruktiga smaker som får dig att drömma dig bort. Den stora snälla jätten är även filmatiserad. Varför inte njuta av en tokig saga och en galen choklad samtidigt för dubbel njutning?

Chantal Coadys smaknoter: En fräsch grön och härligt rosa smak och färg i en cocktail av hallon, jordgubb, gurka och mynta.

Kakaohalt: minst 30 %. Ingredienser: vit choklad (*rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, emulgeringsmedel: sojalecitin), frystorkat spenatpulver, frystorkade hallon, frystorkade jordgubbar, torkad mynta, gurkolja, basilikaolja, surhetsreglerande ämne: citronsyra (*Ekologiskt certifierade råvaror).

Markerad text tydliggör allergener. Innehåller: mjölk, sojalecitin. Kan innehålla spår av nötter och E220.

 

 

Bean´s Cider 40% – Ekologisk len mjölkchoklad med syrlig äpplesmak (Inspiration från boken The Fantastic Mr Fox)

En krämig ekologisk mjölkchoklad med syrlig och frisk äpplesmak. Bean´s Cider är inspirerad av sagan The Fantastic Mr Fox, en saga som sedan har blivit filmatiserad av den älskade och lika fantasifulla regissören Wes Anderson. Den mörka mjölkchokladen på 40 % kakaohalt som bygger på Rococos husblend på kakao från Grenada.

Chantal Coadys smaknoter: Åh, det är som att dricka solstrålar och äta regnbågar. Krämig mjölkchoklad med frisk och syrlig äpplesmak.

Kakaohalt: minst 40 %. Ingredienser: mjölkchoklad (*rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, *kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin), frystorkade äpplen, äpplesmak (maltdextrin, äpplesmak, E551), surhetsreglerande ämne: citronsyra. (*Ekologiskt certifierade råvaror).

Markerad text tydliggör allergener. Innehåller mjölk, sojalecitin. Kan innehålla spår av nötter och E220.

 

 

George´s Marvellous Medicine 30% – Ekologisk len vit choklad med en härligt mix av smaker som lakrits, rödbeta, fänkål, rökt salt och blåbär (Inspiration från boken George´s Marvellous Medicine)

För att skapa George´s Marvellous Medicine har Chantal kokat ihop en blandning av vit krämig ekologisk choklad med lakrits, fänkål och många andra spännande ingredienser.

Chantal Coadys smaknoter: en vit choklad med smak av lakrits, fänkål och andra spännande elixir som ger den söta chokladen en smakrikt medicinsk twist.

 

"Quite simply, he was going to put in EVERYTHING."

-Roald Dahl, om George, angående medicinen som han tillagade i boken. 

 

Kakaohalt: minst 30 %. Ingredienser: vit choklad (*rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, emulgeringsmedel: sojalecitin), frystorkad lakrits, fänkålfrön, frystorkat blåbärspulver, rödbetspulver, rökt havssalt, torkade lavenderblommor, myrra. (*Ekologiskt certifierade råvaror).

Markerad text tydliggör allergener. Innehåller: mjölk, sojalecitin. Kan innehålla spår av nötter och E220.

 

 

Läs mer om Rococo Chocolates här.