Chokladproduktion

 

1 Kakaobönorna ska skalas för att krossas och malas.

2 Kakaomassa med socker pressas för att bli så krämigt som möjligt.

3 Kakaomassa hälls i "conchen" för att conchas, läs mer på conchning. 

4 Chokladen tempereras 

5 Chokladen hälls upp i chokladformar för att sedan svalna och förpackas.