Ekologiska läskande drycker
Historien om Proviant startade 2008 när tre bästa vänner från skoltiden bestämde sig för starta ett kafé. Fulla av entusiasm hyrde de en liten butikslokal med kök och satte igång att göra wraps, bagels, färskpressade och juicer. Men det var drycker man skulle syssla med, Proviant Berlin grundades och sedan 2009 produceras kolsyrade drycker i den lilla fabriken i Berlin.
Produkterna utgår ur vårt sortiment.
Den färskpressade juicen fanns redan tillhanda och då var steget till produkt nummer två inte långt. Precis som förr i tiden tillsatte de helt enkelt kolsyrat vatten och lite råsocker till juicen och vips hade man en limo, som tyskarna kallar det för eller en kolsyrad lemonad. Produktionen växte snabbare än lokalerna och buteljeringen lämnades över till ett litet anrikt familjeföretag i Rhön som har producerat lemonad i över 100 år och som dessutom har stor erfarenhet av ekologiska produkter. Valet av samarbetspartner kändes självklart eftersom Proviant Berlin sätter stort värde vid att deras produkter enbart innehåller ekologisk frukt av högsta kvalitet.
Snabbintro till schorle
Schorle består av kolsyrat vatten och juice och är därför mindre söt och innehåller färre kalorier än en vanlig juice. Fördelningen av de båda ingredienserna kan variera men klassiskt blandas den med ca 50% juice och ca 50% vatten. Ordet schorle kan spåras så långt tillbaka som till 1800-talet och en teori är att det härstammar ur ordet Schurlemurle som användes i niederbayern för en blanddryck bestående av vin och mineralvatten. Apfelschorlen är en av de mest älskade dryckerna i Tyskland och den är de tyska barnens introduktion till en värld bortom mjölk och vatten. Den smakar utmärkt en varm sommardag men är även en fenomenal törstsläckare efter träningen eftersom den innehåller såväl mineraler som kolhydrater och kan därmed räknas till de isotoniska dryckerna.
En grumlig dryck kanske inte alltid optiskt ser så rolig och aptitlig ut men just grumligheten kan ses som en kvalitets-och smakgaranti. I den process som gör en juice klar försvinner viktiga smakämnen.
Sortimentet
Schorle
Fräscha kolsyrade fruktdrycker utan tillsatt socker
Lemonad
Fräscha kolsyrade fruktdrycker med lite rörsocker
Cola
Naturlig coladryck med koffein, med eller utan tillsatt socker
”Kärleksfullt utvalda ekologiska råvaror
som blir till läckra fruktiga och
bäriga smakbomber med lite socker"
Ekologiska läskande drycker
Historien om Proviant startade 2008 när tre bästa vänner från skoltiden bestämde sig för starta ett kafé. Fulla av entusiasm hyrde de en liten butikslokal med kök och satte igång att göra wraps, bagels, färskpressade och juicer. Men det var drycker man skulle syssla med, Proviant Berlin grundades och sedan 2009 produceras kolsyrade drycker i den lilla fabriken i Berlin. Produkterna utgår ur vårt sortiment. Läs mer.