Hasselnötschoklad
Hasselnötschoklad är en populär variant av smaksatt choklad där huvudingrediensen, förutom choklad, är hasselnötter. Denna typ av choklad kombinerar den rika, fylliga smaken av choklad med den distinkta, nötiga smaken och krispiga konsistensen av hasselnötter. Hasselnötschoklad kan komma i många former, inklusive chokladkakor, praliner, och chokladspread.
För att skapa hasselnötschoklad, kan hasselnötterna rostas först för att förstärka deras smak innan de blandas med smält choklad. Nötterna kan inkluderas hel, hackad, eller som en pasta. Ett välkänt exempel på hasselnötschoklad är Nutella, en spread gjord av en blandning av choklad, hasselnötter, socker och palmolja.
Hasselnötschoklad är mycket uppskattad för sin balans mellan sötma och nötighet, och är en favorit i många länder. Den används ofta i bakverk, som fyllning i chokladkakor eller som ett överdrag för olika konfektyr. Dess rika textur och djupa nötiga toner gör den till ett utmärkt val för både enkla och mer utarbetade chokladbaserade rätter.
Se även nougat.