chokopedia

Kakaoträd

kakaotrad

Kakaoträdet, vars vetenskapliga namn är Theobroma cacao, är en tropisk växt som trivs i varma och fuktiga miljöer och är ursprungligen från Amazonas regnskogar och andra delar av Sydamerika. Trädet kan växa till mellan 4 till 8 meter i höjd och bär frukter, kallade kakaofrukter eller kakaobönor, som är avgörande för chokladproduktionen. Frukterna innehåller bönor som, när de har bearbetats genom fermentering, torkning och rostning, blir till råmaterial för chokladtillverkning. Kakaoträd kräver noggrann skötsel och gynnas av att växa under skuggan av andra träd, vilket bidrar till hållbarhetspraktiker inom agroforestry, eller skogsjordbruk.

 

Tillbaka till chokopedia.