Ben Tre - mörk choklad 78%

Prisbelönt mörk choklad gjord på endast två ingredienser, utsökt Trintariokakao och rörsocker med 78% kakaohalt som bjuder på noter av mandarin, smörkola och tobak.

Single Origin innebär att kakaon som används i tillverkningen kommer från en specifik plats, vilket ger chokladen en tydlig karaktär; I detta Marous fall så kommer all kakao från Vietnam och denna choklad bjuder på smaknoter från provinsen Ben Tre.

Dryckestips:

• Croft 10 year old Tawny port
• ​Arran Malt 10 yo
• Glenmorangie Quinta ruban 12 yo
• Glenmorangie 10 yo
• ​Ron Quorhum Solera XO QRM
• ​Reserva del Señor Añejo (Agavetequila)

​Se hela vår dryckesguide.

Marou betalar ett pris över marknadens standard för kakaon, och det gör de både för att kakaobönderna ska få rättvist betalt men också för att de då hjälper kakaobönderna att investera mer pengar i sina kakaofarmer. På det sättet kan de hela tiden höja standard och kvalitet, vilket ger en choklad som bara blir godare och godare.

Njut av en handgjord choklad, handinpackad i handpressat papper. Det blir inte mer handgjort än såhär.

Producent Marou - Ursprung Vietnam - Läs mer.​