Marmelad och rapsolja från Falbygden

Anneli och Peter på Stockut's har jobbat med närproducerade produkter sedan 1996. Stockut's livsmedelsförädlingar är ett familjeföretag i Tidaholms kommun. De förädlar utvalda närodlade råvaror som tillagas enligt gammaldags recept.

Marmeladen

Stockuts marmelader innehåller till största del lokalt odlade bär och frukter samt vildväxande bär. I en del produkter, där det behövs, använder Anneli fruktpektin för att få en jämnare konsistens. Fruktpektin som utvinns av äpple och citrusfrukter.

De har även rapsoljor med smaker såsom vitlöksolja, ramslöksolja, vitlök-citrusolja, och citronolja.

Enligt Slow Foods deviser

Stockuts arbetar enligt Slow Foods devis som är att mat ska vara gott, rent och rättvist. Slow Food är en världsomspännande rörelse där matkultur i vid bemärkelse står i centrum. De förespråkar och arbetar för att mat och dryck ska avnjutas och inte bara vara ett sätt att snabbt få näring. Det får inte innehålla gifter och produktionen får inte skada miljön. Bra mat är en rättighet, även för dem som har mindre i plånboken. Det handlar även om att de som producerar mat och dryck ska ha drägliga arbets- och livsvillkor.

Sortiment

Marmelad
Rapsolja
Julsortiment (glögg)

"Utvalda närodlade råvaror som förädlas
och tillagas enligt gammaldags recept"