Chokladmousse som tårtfyllning

• 100 g mjölkchoklad - Mjölkchoklad från Bernardi
• 20 g mörk choklad - Mörk choklad från Marou
• 1 gelatinblad
• 2.25 dl vispgrädde eko

Gör så här:

1. Lägg gelatinbladet i blöt i ca 5 minuter.
2. Smält chokladen i micro eller vattenbad.
3. Vispa 2 dl grädde.
4. Smält gelatinbladet med resterande grädde i en kastrull och rör försiktigt i det i chokladen.
5. Vänd sist i chokladen i den vispade grädden.