Prisbelönade Standout Chocolate från Göteborg söker upp kakaobönor från småskaligt odlande bönder i olika delar av tropikerna i jakten på nya spännande smakursprung. Fredrik väljer ut de finaste kakaobönorna och producerar chokladen i små batcher för att säkerställa en hög kvalitet. Kakaon stenmals på låg temperatur under flera dagar för få så mycket smak, arom och uppnå en så len konsistens som möjligt. Hela sortimentet är prisbelönt och han blev utsedd till årets småskaliga producent 2020 av The Guild of Fine Foods i London. Läs mer här.
