Oemotståndligt len fransk tryffel

Franska Mathez har producerat krämig tryffel sedan 1934. De ligger i Châteauneuf sur Sarthe, mellan Rennes och Le mans i västra Frankrike. I sortimentet finner ni en serie extremt krämig och välsmakande tryffel med olika härliga smaker.

 

 

Sommartryffel

Under sommaren erbjuder vi två olika presentburkar med den populära franska tryffeln. Välj mellan Cocktail eller Havssalttryffel.

 

 

Tryffel med tre olika cocktailsmaker

Cocktail – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak som ligger paketerade separat var smak för sig i burken. Mojito, Piña Colada och Punsch. Fylliga smaker som gifter sig väl med den lena tryffeln. 300 gram.

 

Tryffel med havssalt från Guérande

Sel de Guerande – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak som balanseras mot en mjuk sälta. 250 gram.

 

 

Nyhet – Special Edition Piña Colada

Nu lanserar vi en ny Special Edition från Mathez. Njut av tryffel med en touch av Karibien, fyllig kokossmak möter tropiskt fruktig ananas i denna lena tryffel. Smaka och dröm dig bort till en soligare plats. 

Mathez Special Edition Piña Colada ingår i vita serien och finns till och med juli eller så långt lagret räcker. Special Edtion är en kollektion med en ny tillfällig smak som lanseras var sjätte månad. 

250 gram.

 

 

 

Nyhet – Ekocertiferad tryffel i askar

Nu erbjuder vi Mathez lena tryffel som är ekocertifierad i en serie om fyra smaskiga smaker. Välj mellan Hasselnöt, Salt/kola, Naturell och Apelsin.
Ekotryffeln finns även i ett To-Go-format och i lösvikt för serveringar.

Hasselnöt – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak med krispiga hasselnötsbitar.

Salt/kola – Mjuk och len tryffel med rund kakaosmak, förföriskt god saltad kola och rullad i kakaopulver.

Naturell  Mjuk och krämig tryffel au natural med rund kakaosmak och rullad i kakaopulver.

Apelsin – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, fruktighet från kanderade apelsinskal och rullad i kakaopulver.

100 gram.

 

 

 

 

Nyhet – Ekocertiferad tryffel i To Go-format

Mathez naturella ekotryffel finns nu i ett gulligt To Go-format. Den innehåller fyra tryfflar per förpackning.

 

Nyhet – Naturell tryffel i To Go-format

Mathez naturella tryffel finns nu i ett gulligt To Go-format. Den innehåller fyra tryfflar per förpackning.

 

 

   

Dryckestips till dina favorit-tryfflar

 

Kola och salttryffel

Brännland iscider – Det smakar knäckig äpplepaj, med pigg syra och mjuk, karamellig eftersmak

Espresso – Toner av rostade hasselnötter, vaniljkola och mjuk choklad.

Oban 14 yo (Fruktig Highland Single Malt whisky) – Lägereld och brända mandlar, dulce de leche och en frisk citruston som ringer ut länge.

 

Kanderade apelsinskal

Mortlach 14 yo (Fyllig Speyside-whisky) – Citrusen samsas med söta päron- och äpplenoter och kakaon får en kryddig, mustig ton.

Blandy's Madeira Colheita 2008 (fyllig, söt Madeira) – Brun farin, söt kanderad apelsin med vanilj och frisk syra i eftersmaken.

Courvoisier (fruktig VSOP-Cognac) – Ger aromatiska toner av apelsinblom och jasmin, kanel och citrussöta småkakor.

 

Lakrits med havssalt

Göteborgs Nya Lakrits (Mörk lager med lite sötma och lakrits) – Maltig sötma med sirap, kanel och kryddnejlika

Pedro Ximenez-sherry – Fyllig kakaosmak med kanel, aprikos, anis och kandisocker

Late Bottled Vintage Port (Dow's 2011) – Här samsas söta björnbär och blåbär med kryddig kardemumma och sötlakrits i eftersmaken.

Rökig skotsk whisky (Talisker 10 years old) – Lakritsen och sältan känns som en en frisk havsbris, med en lägereld på stranden, salmiakpastiller och söt malt. Eftersmaken är lång, med frisk anis och melass.

 

Naturell tryffel

(Graham's) Ruby Port – Söta skogsbär, körsbär och mandel ger snart plats åt vanilj och fylliga kolanoter.

Söt rom i spansk stil (Ron Quorhum Solera QRM) – Kanderad frukt, cashewnöt och kryddig kakao minglar med pepparkaka och aprikos i eftersmaken

Small batch Bourbon (Knob Creek) – En varm omfamning av vaniljpannacotta och bränt socker, muskot och aromatisk svartpeppar.

 

 

 

 

Här kan du köpa Mathez krämiga tryffel

För att se var du kan köpa produkter från Mathez, klicka här.

 

 

  

 

 

  

 

 

 

 

 

 

Sortimentet

 

 

 

 

 

Den vita serien

I vår vita serie finner du tryffel i smakerna: lakrits, hallonkärnor, karamell och salt, citronmaräng, apelsinskal, hackade kakaonibs, cookies, naturell och chili. Nedan ser du också säsongens smak. Askarna innehåller 250 gram krämig chokladtryffel.

  

 

 

 

 

Citronpaj

En mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, syrlig citron och krispig maräng rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

 

   

 

Naturell – Mjuk och krämig tryffel au natural med rund kakaosmak och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

Dryckestips:

(Graham's) Ruby Port – Söta skogsbär, körsbär och mandel ger snart plats åt vanilj och fylliga kolanoter.

Söt rom i spansk stil (Ron Quorhum Solera QRM) – Kanderad frukt, cashewnöt och kryddig kakao minglar med pepparkaka och aprikos i eftersmaken

Small batch Bourbon (Knob Creek) – En varm omfamning av vaniljpannacotta och bränt socker, muskot och aromatisk svartpeppar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cookies – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, krispiga bitar av choklad-cookies och rullad i kakaopulver. 250 gram.

  

  
Cacao nibs – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, knapriga kakaobitar och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

 
Chilitryffel – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, kryddig chili och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

Hallontryffel – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, syrliga hallonkärnor och rullad i kakaopulver. 250 gram. 

 

 

Kola och salttryffel – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, förföriskt god saltad kola och rullad i kakaopulver. 250 gram. 

 

Dryckestips:

Brännland iscider – Det smakar knäckig äpplepaj, med pigg syra och mjuk, karamellig eftersmak

Espresso – Toner av rostade hasselnötter, vaniljkola och mjuk choklad.

Oban 14 yo (Fruktig Highland Single Malt whisky) – Lägereld och brända mandlar, dulce de leche och en frisk citruston som ringer ut länge.

 

Lakrits – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, mild lakritssmak och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

 

Apelsin – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, fruktighet från kanderade apelsinskal och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

Dryckestips:

Mortlach 14 yo (Fyllig Speyside-whisky) – Citrusen samsas med söta päron- och äpplenoter och kakaon får en kryddig, mustig ton.

Blandy's Madeira Colheita 2008 (fyllig, söt Madeira) – Brun farin, söt kanderad apelsin med vanilj och frisk syra i eftersmaken.

Courvoisier (fruktig VSOP-Cognac) – Ger aromatiska toner av apelsinblom och jasmin, kanel och citrussöta småkakor.

 

 

 

  

 

Art Deco serien 

Denna eleganta serie kommer i smakerna hasselnötsbitar, Havssalt, Salt/karamell, Naturell, Sprakande socker, Sötlakrits, Lakrits+salt.

 

 

Sötlakritstryffel – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak med sötlakritssmak 250 gram.

 

 

Lakrits + havssalt – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak med lakrits och mild touch av havssalt. 250 gram.

 

Dryckestips:

 Göteborgs Nya Lakrits (Mörk lager med lite sötma och lakrits) – Maltig sötma med sirap, kanel och kryddnejlika

Pedro Ximenez-sherry – Fyllig kakaosmak med kanel, aprikos, anis och kandisocker

Late Bottled Vintage Port (Dow's 2011) – Här samsas söta björnbär och blåbär med kryddig kardemumma och sötlakrits i eftersmaken.

Rökig skotsk whisky (Talisker 10 years old) – Lakritsen och sältan känns som en en frisk havsbris, med en lägereld på stranden, salmiakpastiller och söt malt. Eftersmaken är lång, med frisk anis och melass.

 

 
Hasselnöt – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak med krispiga hasselnötsbitar. 250 gram.

 

 
Sel de Guerande – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak som balanseras mot en mjuk sälta. 250 gram.

  

 

Naturell – Mjuk och krämig tryffel au natural med rund kakaosmak och rullad i kakaopulver. 250 gram

  

Dryckestips:

(Graham's) Ruby Port – Söta skogsbär, körsbär och mandel ger snart plats åt vanilj och fylliga kolanoter.

Söt rom i spansk stil (Ron Quorhum Solera QRM) – Kanderad frukt, cashewnöt och kryddig kakao minglar med pepparkaka och aprikos i eftersmaken

Small batch Bourbon (Knob Creek) – En varm omfamning av vaniljpannacotta och bränt socker, muskot och aromatisk svartpeppar.

 

 

Salt och kola – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak. förföriskt god saltad kola och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

Dryckestips:

Brännland iscider – Det smakar knäckig äpplepaj, med pigg syra och mjuk, karamellig eftersmak

Espresso – Toner av rostade hasselnötter, vaniljkola och mjuk choklad.

Oban 14 yo (Fruktig Highland Single Malt whisky) – Lägereld och brända mandlar, dulce de leche och en frisk citruston som ringer ut länge.

 

  

 

Fizzy (Sucre Petillant) – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, sprakande popsocker och rullad i kakaopulver. 250 gram.

 

 

 

 

Lilla Svarta Serien – 100 gram

 

 

Sötlakrits – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak med sötlakritssmak. 100 gram.

 

 

Lakrits + havssalt – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak med lakrits och mild touch av havssalt. 100 gram.

 

Dryckestips:

Göteborgs Nya Lakrits (Mörk lager med lite sötma och lakrits) – Maltig sötma med sirap, kanel och kryddnejlika

Pedro Ximenez-sherry – Fyllig kakaosmak med kanel, aprikos, anis och kandisocker

Late Bottled Vintage Port (Dow's 2011) – Här samsas söta björnbär och blåbär med kryddig kardemumma och sötlakrits i eftersmaken.

Rökig skotsk whisky (Talisker 10 years old) – Lakritsen och sältan känns som en en frisk havsbris, med en lägereld på stranden, salmiakpastiller och söt malt. Eftersmaken är lång, med frisk anis och melass.

 

 

Praliné – Mjuk och krämig tryffel, rund kakao-, kanel- bittermandelsmak och en lätt krispighet.

100 g.

 

Cookies – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, krispiga bitar av choklad-cookies och rullad i kakaopulver. 100 g. 

 

Fizzy – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, sprakande popsocker och rullad i kakaopulver. 100 g.

 

 

Orange – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, fruktighet från kanderade apelsinskal och rullad i kakaopulver. 100 g.

 

Dryckestips:

Mortlach 14 yo (Fyllig Speyside-whisky) – Citrusen samsas med söta päron- och äpplenoter och kakaon får en kryddig, mustig ton.

Blandy's Madeira Colheita 2008 (fyllig, söt Madeira) – Brun farin, söt kanderad apelsin med vanilj och frisk syra i eftersmaken.

Courvoisier (fruktig VSOP-Cognac) – Ger aromatiska toner av apelsinblom och jasmin, kanel och citrussöta småkakor.

 

 

 

Toffee – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak. förföriskt god saltad kola och rullad i kakaopulver. 100 g. 

 

 

Dryckestips:

Brännland iscider – Det smakar knäckig äpplepaj, med pigg syra och mjuk, karamellig eftersmak

Espresso – Toner av rostade hasselnötter, vaniljkola och mjuk choklad.

Oban 14 yo (Fruktig Highland Single Malt whisky) – Lägereld och brända mandlar, dulce de leche och en frisk citruston som ringer ut länge.

 

 

 

 

 

 

Metallicserien 

Den guldiga och silvriga serien med krämig tryffel erbjuder två fylliga smaker i är den perfekta presenten till dryckesälskaren, och den du vill förgylla dagen för.

 

 

 

Whisky – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, whisky och rullad i kakaopulver.

100 gram.

 

Marc de Champagne – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, fyllig marc de champagne och rullad i kakaopulver.

100 gram.

 

 

 

 

 

 

Nyhet – Ekologiskt certifierad tryffel i lösvikt

Nu erbjuder vi även ekologiskt certifierad tryffel i lösvikt. Välj mellan tre smaker: Hasselnöt, Salt och kola och Med krispiga kakaonibs.

 

Ekologisk tryffel med chokladbitar

Mörk choklad 65,5 % (socker*, kakaomassa*, kakaosmör*, vegetabiliskt fett (kokos*), chokladbitar 5 % * (socker *, kakaomassa*, kakaosmör*), kakaopulver*. Kakaohalt: minst 45 %. *Ingredienser från ekologisk odling. 

Kan innehålla spår av gluten, mandel, mjölk, hasselnöt, ägg, pistage och soja.

 

Ekologisk tryffel med hasselnötsbitar

Mörk choklad 65 % (socker*, kakaomassa*, kakaosmör*), vegetabiliskt fett (kokos*), **rostade hasselnötter** 6 %, kakaopulver*. Kakao: minst 44 %. *Ingredienser från ekologisk odling.

Kan innehålla spår av gluten, mandel, mjölk, ägg, pistage och soja.

 

Ekologisk tryffel med saltade kolabitar

Mörk choklad 65,5 % (socker*, kakaomassa*, kakaosmör*), vegetabiliskt fett (kokos*), bitar av saltad kola 5 % (rörsocker*, glukossirap*, sötad kondenserad **mjölk** *, (skummat **mjölkpulver**, **smör**, socker), **smör** * 0,5 %, havssalt från Guérande 0,02 %, kakaopulver*. Kakaohalt minst 45 %. *Ingredienser från ekologisk odling.

Kan innehålla spår av gluten, mandel, hasselnöt, ägg, pistage, soja.

 

 

 

 

 

Säsongsprodukter

 

 

Sommar

 

 

Tryffel med tre olika cocktailsmaker

Cocktail – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak som ligger paketerade separat var smak för sig i burken. Mojito, Piña Colada och Punsch. Fylliga smaker som gifter sig väl med den lena tryffeln. 300 gram.

 

Tryffel med havssalt från Guérande

Sel de Guerande – Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak som balanseras mot en mjuk sälta. 250 gram.

 

 

 

 

 

 

Julprodukter 

 

 

Presentburk 500 gram

En jubileumsburk som innehåller Mathez tryffel naturell.

500 gram. 

 

 

  

 

Ladda ner Mathezbilder genom att klicka här.

 

Här kan du läsa och se reportage om Mathez

Journal Chocolat våren 2019 skriver om Mathez To Go

-Mathez är uppdukat i bilagan Leva & Bo 11 februari 2017. ( se bild ovan)