Sommarsmaker

Sommar, sol och godsaker. Här presenterar vi våra somrigaste tips för hemmamyset, picknicken, grillkvällen eller glassbaket.

 

 

 

Nyhet – Vitt te med bärsmak

Ekologiskt vitt te smaksatt med läckra bär från skogen. När du öppnar burken sprids en väldoft av björnbär, svartvinbär och jordgubbar som sköljer över dig. Ett underbart doftande och välsmakande te som ger dig en föraning om sommarens blommande ängar och prunkande trädgårdar. Passar utmärkt att dricka som iste.

Ingredienser: Vitt te* (57 %), grönt te* (37 %), naturlig arom av skogens bär. * Ekologiskt odlat

Bryggtid: 3 minuter

Bryggtemperatur: 80 grader C

Löste 90 grams burk. 

 

Läs mer om Kusmi Tea.

 

 

 

Ny design – Orangeade 

Orangeade är vår kolsyrade apelsindryck av solmogna apelsiner. Precis som alla våra eko- och fairtradedrycker så kan man tydligt känna smaken av våra råvaror; De mexikanska solmogna apelsinerna. 

Friska citrussmaker återskapar semesterminnen omgiven av apelsinlundar på väg mot ett svalkande hav. Med smakrika apelsiner och en skvätt citron som ger en frisk smak av sommar.

Drycken är vegansk och GMO-fri.

Ingredienser: kolsyrat vatten, ekologiskt och fairtrade rörsocker, ekologisk juice av koncentrat från Valenciaapelsiner, ekologisk juice av citronkoncentrat, naturligt smakämne av apelsin, antioxiderande ämne: askorbinsyra (C- vitamin).

Burken innehåller 25 cl och flaskan 30 cl.

 

Läs mer om Karma Drinks.

 

Creamy Mango Cheesecake Crumble

Den gyllengula chokladen bjuder på en mjukt krämig och syrlig mangofyllning med små krispiga kolabitar. 

Len, krämig och krispig. Allt gott samlat i en chokladkaka.

Måste en chokladkaka vara brun och smaka kakao? Den frågan ställde vi oss när vi började projektet. Vi experimenterade med färger, smaker, konsistenser och några av influenserna som dök upp var bakverk och glass. Resultatet är ett smaskigt recept på en fruktig cheesecakeliknande chokladkreation som vi tog fram tillsammans med Jean-Christophe på Millésime Chocolat. Vi hoppas att du gillar den!

Kakaohalt: 30 %

Ursprung: Haiti

Rörsockret är oraffinerat och kommer från Brasilien.

Ingredienser: rörsocker*, kakaosmör*, mjölkpulver*, socker*, glukos*, smör*, mangopuré*, mangoextrakt*, pektin*, salt*. *Råvaror från ekologiskt jordbruk.

Kan innehålla spår av nötter.

70 gram.

 

Läs mer om Millésime Chocolat.

 

Nyhet – Ekologisk energidryck

Innovativ nyhet från Seicha, ekologisk energidryck; Det är en helt naturlig energidryck med koffein från grönt te. Dessutom innehåller drycken ginseng och ginkgo. Drycken ökar din mentala energi och minskar trötthet. Välj mellan de två uppfriskande smakerna ananas/mynta och lime/ingefära. Välkommen god naturlig energi, hejdå trötthet!

 

Dryckerna är veganska och rika på katekin / antioxidanter och innehåller endast 3,9 g ekologiskt rörsocker/100 ml..

Ananas & mynta

Ekologisk tedryck av matcha med tropisk ananas och en hint av mynta. Koffeinet tillsammans med gingko och ginseng ger energi som räcker länge. 

Ingredienser: Matcha-te-infusion* (vatten, matcha-te*), rörsocker*, koncentrat av ananasjuice, kolsyrat vatten, koncentrat av citronjuice*, naturlig arom av ananas och mynta, acerolaextrakt*, stevia-te infusion* (vatten, steviablad*), stabiliseringsmedel: pektin, koffein från grönt te*, gingkopulver*, ginsengextrakt*

*från ekologisk odling

25 cl.

 

Ekologiskt koffein, extraherat ur grönt te. Koffeinmängd 28mg/100ml – ej lämplig för barn eller gravida kvinnor.

Fruktjuice: 7% 

Näringsvärden per 100 ml

Energi 67 kj / 16 kcal

Kolhydrater 3,9 g

varav socker 3,9 g

 

Läs mer om Seicha Matcha 

 

 

Lime & ingefära

Ekologisk tedryck av matcha med fräsch lime , söt och lite kryddig ingefära. Koffeinet tillsammans med gingko och ginseng ger energi som räcker länge.

Ingredienser: Matcha-te infusion* (vatten, matcha-te*), rörsocker*, koncentrat av limejuice, kolsyrat vatten, ingefärsjuice*, naturlig arom av ingefära & lime, acerolaextrakt*, stevia-te-infusion* (vatten, stevia blad*), koffein från grönt te*, gingkopulver*, ginsengextrakt*, stabiliseringsmedel; pektin, citronjuiceextrakt*

*från ekologisk odling

25 cl.

 

Ekologiskt koffein, extraherat ur grönt te. Koffeinmängd 28mg/100ml – ej lämplig för barn eller gravida kvinnor.

Fruktjuice: 4%

Näringsvärden per 100 ml

Energi 63 kj / 15 kcal

Kolhydrater 3,9 g

varav socker 3,9 g

 

Läs mer om Seicha Matcha

 

 

 

BBQ

 

Veganska eko-såser

HLTHPNK är en grupp kompromisslösa planetarianer och smaknördar.

För HLTHPNK handlar det om mycket mer än bara sås i en tub. Idag är vi mer varse än någonsin om att våra val har en stor inverkan på vår hälsa och välmående. Vi strävar inte efter att synas i varje kök men vi tänker att det vore rimligt med tanke på att våra grejer är sååå goda. Vi vill försöka påverka människors medvetenhet om matkultur och uppmuntra till att göra val som är bra för din kropp, själ och jorden som vi bor på.

HLTHPUNKs produkter är utsökta, ekologiska plantbaserade innovationer. Missa inte deras bionnaise, världens första havrebaserade veganska mayo!

 

 

 

Bionnaise – vegansk ekomajonnäs

Världens första havrebaserade veganska mayonnäs; Ekologisk och utan tillsatser från matpunkarna HLTHPUNK. Fylld med superfood och protein; Denna majo kommer du vilja ha på allt!

Ingredienser: Solrosolja*, havrebas* (vatten, havre* 10%), ättiksvinäger*, ärtprotein* (isolat), havssalt*, acerola*, ashwagandha*, kryddextrakt*, citronsaftkoncentrat*, vitpeppar*, morotspulver*, gurkmeja*. *ekologiska råvaror.

150 gram.

 

Eko-dijonsenap

 

Dijonsenap som givetvis baseras på orginalet som sägs ha varit en av franske Louis XI absoluta favorit smaksättare. En så stor favorit att han alltid hade en kruka med sig vart han befann sig. HLTHPUNKS är givetvis den absolut bästa så varsågod och krama ur den som en kung.

Gjord av biodynamiska senapsfrön. Innehåller inga tillsatser. 150g

Ingredienser: vatten, bruna senapsfrö*, vinäger*, havssalt*. 

150 gram.

 

 

  

 

 

Nyhet – Honey Chipotle BBQ

Sauce Shops senaste alster är Honey Chipotle BBQ. Honung och Chipotle är exakt den kombo din mat behöver; sött, rökigt med en angenäm hetta. BBQ sås är absolut inte bara en sommarprodukt. Använd som sås eller dip till kycklingvingar, majs, hamburgaren eller dina veganska spett.

Ingredienser: Tomatpuré, vitvinsvinäger, socker, honung (8%), lök, vitlök, salt, rökt paprika, chipotle chili (0,3%). Glutenfri

Öppnad flaska bör förvaras i kylskåp och konsumeras inom 8 veckor. Omskakas före användning.

255 g. 

 

Läs mer om Sauce Shop.

 

 

Uppdaterat recept – Sriracha Chili Sauce

Styrka 5/10

Chilisåsen vi inte kan leva utan – passar till allt. Sriracha möter kebab-chilisås. Vi har kombinerat vår signaturlagrade chili med massor av vitlök och tillsatt tomater för att få en riktigt fyllig smak som kommer få dig att vilja ha mer!

Ingredienser: Röd Jalapeno (36%), tomatpuré, socker, vitlök, vitvinsvinäger, salt.

Öppnad flaska bör förvaras i kylskåp och konsumeras inom 8 veckor. Omskakas före användning.

255 g. 

 

Läs mer om Sauce Shop.

 

 

Scotch Bonnet Chili Jam

Ett samarbete mellan Sauce Shop och en av Englands hetaste kockar; James Cochran. Gör dig redo för massor av värme och smak med inspiration från James mammas karibiska kök. Scotch Bonnet-peppar, röd chili och tomat gör detta till en chilisylt du inte kommer att kunna leva utan. Vi lägger det på allt ... speciellt stekt kyckling. Styrka: riktigt het

Ingredienser: Socker, kolgrillad chili (Serenade, Scotch Bonnet (3,5%)), tomat, vitvinsvinäger, salt.

310 g.

 

Läs mer om Sauce Shop.

 

 

 

Burger Sauce 

Ta dina burgare till nästa nivå med denna mix av prisbelönade såser. Njut av en balanserad smak av Sauce Shops Tomatketchup, South Carolina BBQ och den krämiga Majonäsen. Krämig, skarp, lätt rökig och fyllig; Det här är den perfekta såsen till kalaset eller för att göra vardagen lite festligare. Använd till burgaren, som pommes-dipp eller till pizza.
Lämplig för vegetarianer.

Ingredienser: solrosolja, vitvinsvinäger, tomat, senap av amerikansk stil, (vatten, ättikssprit, senapsmjöl, senapskli, havssalt, vitlök, kryddor), brunt socker, pastöriserad äggula från frigående höns, havssalt, vitlök, lök, Tamari (vatten, sojabönor, salt, ättikssprit), smör (mjölk), kryddor.

250 g. 

Läs mer om Sauce Shop. 


 

Sriracha-mayo – stark – prisbelönt

Sauce Shops krämiga majonnäs har här blivit spetsad den med den prisbelönta röda Srirachan och har skapat något som kommer att få dig att trilla av stolen. Denna hybrid av slagkraftig chilismak och magnifik, krämig majo är perfekt att servera till grillat och som dipp till de ugnsbakade grönsakerna och potatisklyftorna. Ytterligare en specialitet är att servera den till grillad halloumi. Mums!

Ingredienser: Solrosolja, risvinsvinäger, fermenterad röd chili (röd chili, salt, ättika), röd chili, äggula från frigående höns, vitlök, brunt socker, havssalt. 

Allergener är fetmarkerade. 

250 g.

 

Läs mer om Sauce Shop.

 

 

Limoncello

En friskt syrlig citrondryck som är en alkoholfri hyllning till den klassiska italienska citrondrycken. Njut av fräsch citron med en hint av timjan. 

Ingredienser: Kolsyrat vatten, citron, socker, timjan, mjölksyra, arom, kaliumsorbat, natriumbensoat, askorbinsyra

33 cl.

 

Läs mer om Gbg Soda.

  

 

Habanero Cola

En läsk för den gillar det hett! Cola med smak av tre sorters chili ger en god smak och rejält med sting.

Ingredienser: Kolsyrat vatten, socker, lime, färg(sockerkulör), syra(fosforsyra), chili, naturliga aromämnen, kryddor, kaliumsorbat, natriumbensoat, askorbinsyra

33 cl.

 

Läs mer om Gbg Soda.

 

 

  

Bubbly & Serrano Chili – Bubbligt och kryddigt

Det mousserande vinets härliga bubblor accentueras med en touch havssalt och en kick från serrano-chili som plockats i bergsområden i Mexiko. Bubbelvinet i chipsen kittlar din tunga och smaken avslutas med en varm och balanserad chilismekning. (vegansk)

 

Läs mer om Savoursmiths.

Ingredienser: Potatis, solrosolja, torkat mousserande vin, rismjöl, socker, havssalt, torkat Chardonnay (vitt vin), torkad ättika, jästextrakt, surhetsreglerande medel: bikarbonat, vinsyra. Cayennechili, Serranochili, naturligt aromämne, lök, röd paprika.

Glutenfri, MSG-fri och laktosfri.

Förpackad i en skyddad atmosfär. Förvaras torrt och svalt.

Finns i 40 grams och 150 grams påse.

 

 

 

Rökta mandlar

Mandlar som saltats lätt och rökts på traditionellt vis med bokspån.

Ingredienser: Mandel, Salt

130 gram.

 

Läs mer om Oscarsson.

 

 

Rökt salt

Det nya rökta saltet är medelhavssalt som Peter har rökt med al och äpple och det har en fyllig och mustig smak och doft, vilket skapar härliga associationer till sommarens grillade måltid.

90 gram.

 

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

 

Kvickt och gott

 

 

 

 

Ranchero – Färdigsås

Fyllig tomatsås med vitlök och cayennepeppar. Perfekt att använda som bas till Chili con/sin Carne eller att hälla över enchiladan innan gratinering. Njut av Sauce Shops smakrika färdigsåser – äkta råvaror och utan tillsatser som alltid. Styrka: Mild

Ingredienser: Tomatpuré (40%), tomater (30%), lök, vitlök (2%), lagrad jalapeno (2%), vitvinsvinäger, salt, rökt paprika, spiskummin, krossad svartpeppar, cayennepeppar, oregano.

430g

 

Läs mer om Sauce Shop.

 

Golden Coconut Curry – Färdigsås

Curry-paradis på burk. Krämig curry inspirerad av det sydindiska köket med massor av gurkmeja och en hint av Kashmir-Chili som är en perfekt smakkombo till kokos. Passar perfekt till kyckling, räkor, fläsk eller vegoalternativet. Njut av Sauce Shops smakrika färdigsåser – äkta råvaror och utan tillsatser som alltid. Styrka: Medium

Ingredienser: Tomatpuré, vatten, lök, torkad kokosnöt (9%), vitvinsvinäger, ingefära, vitlök, kryddor, kashmiri chili (0,25%), salt, gurkmeja.

435g

 

Läs mer om Sauce Shop. 

 

 

Smoky Southwest – Färdigsås

Tomatsås möter salsa – ett utmärkt, bekvämt möte. Vår fylliga smoky-Southwest sås är fullproppad med tomat, rökt paprika och ett uns chipotle. Servera till taccos, i wraps, används som dipp eller använd som bas till chili con /sin carne. Njut av Sauce Shops smakrika färdigsåser – äkta råvaror och utan tillsatser som alltid. Styrka: Medium

Ingredienser: Tomatpuré (82%), vitvinsvinäger, lök, limejuice, vitlök, kryddor, salt, chipotlepeppar (0,75%).

440g

 

 Läs mer om Sauce Shop.

 

Vegansk ekologisk pesto med basilika, lime och cashew

Ekologisk pesto utan tillsatser. Liguriens guld – pesto gjord på den finaste basilikan Genovese D.O.P. (50%) från Liguriens kust som skördas när bladen fortfarande är små och spröda vilket gör den extra aromatisk. Peston får en fin smakbalans med lite lime och cashew.

Ingredienser: basilika* (52%), extra virgin olivolja*, cashewnötter* (12%), limejuice* (6%), citronjuice*, havssalt.

*Ekologiskt certifierad ingrediens. 

Kan innehålla spår av laktos och pinjenötter.

Öppnad burk bör förvaras i kyl och konsumeras inom en vecka.

120 gram.

 

Läs mer om Ppura 

  

Vegansk ekologisk pesto med kikärtor, citron och koriander

Handgjord vegansk pesto med citroner från Sicilien och koriander från Kampania.

Ingredienser: kikärter (67%)*, extra virgin olivolja*, citronsaft* (8%), koriander (2%)*, havssalt.
*Ekologiskt certifierad ingrediens.
Kan innehålla spår av laktos och pinjenötter. 
Öppnad burk bör förvaras i kyl och konsumeras inom en vecka.

120 gram.

 

Läs mer om Ppura

 

  

 

 

Ekologisk pesto med Salantinotomater

Pesto gjord på solmogna salentinitomater som växer i Apuliens högland och som tack vare den mineralrika jorden får en extra aromatisk smak. 

Ingredienser: soltorkade Salentinitomater från Apulien (35%)*, extra virgin olivolja*, Italienska tomater (fruktkött*, tomatpuré*), Parmigiano-Reggiano-ost D.O.P. (mjölk)*, citronjuice*, vitlök*, salt*.
*Ekologiskt certifierad ingrediens.
Kan innehålla spår av laktos och pinjenötter.
Öppnad burk bör förvaras i kyl och konsumeras inom en vecka.

120 gram.

 

Läs mer om Ppura

 

 

 

 

Ekologisk Fusilli

Ingredienser: ekologiskt durumvete från Apulien, Italien.

Pastan är pressad genom traditionella bronsvalsar och torkas under lång tid på låg temperatur

Extra aromatisk och bra tuggmotstånd

Ingredienser: Durumvete från Apulien (gluten)*, Italienskt källvatten.

*Ekologiskt certifierad ingrediens.

Innehåller 12g protein/100g

Ppura – inga tillsatser, aldrig socker tillsatt.

 

Läs mer om Ppura

 

Ekologisk Spagetti

Ingredienser: ekologiskt durumvete från Apulien, Italien.

Pastan är pressad genom traditionella bronsvalsar och torkas under lång tid på låg temperatur

Extra aromatisk och bra tuggmotstånd

Ingredienser: Durumvete från Apulien (gluten)*, Italienskt källvatten.

*Ekologiskt certifierad ingrediens.

Innehåller 12g protein/100g

Ppura – inga tillsatser, aldrig socker tillsatt.

 

Läs mer om Ppura

 

Glutenfri fullkornspasta – Fusilli

Ingredienser: pasta av ris och mycket kärlek.

Koktid 7-8 minuter.

Ingredienser: ekologiskt fullkornsris från Norra Italien och Indien.

Ppura – inga tillsatser, aldrig socker tillsatt.

 

Läs mer om Ppura

 

 

 

Glutenfri fullkornspasta – Spaghetti 

Ingredienser: pasta av ris och mycket kärlek.

Koktid 8-10 minuter.

Ingredienser: ekologiskt fullkornsris från Norra Italien och Indien.

Ppura – inga tillsatser, aldrig socker tillsatt.

 

Läs mer om Ppura

 

 

 

Mat & Dryck

 

 

Kallpressad rapsolja med citron 

250 ml 

Läs mer om Stockuts livsmedelsförädling.

    

Kallpressad rapsolja med ramslök

Rapsoljan görs på raps från Västergötland. innehåller 15 % ramslök.

250 ml.

 

Läs mer om Stockuts livsmedelsförädling

 

 

 

Glaskvarn med ramslökssalt 
Peter köper ramslök av hans granne, som skördar vildvuxen ramslök. Ramslöken är färdig att skördas i maj. 

Ingredienser: Malt medelhavssalt, ramslök

Förvaras torrt och mörkt. 300 gram.

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

 

Ramslökssalt – släpps då ramslöken är skördad i maj
Peter köper ramslök av hans granne, som skördar vildvuxen ramslök. Ramslöken är färdig att skördas i maj. 90 gram.

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

 

 

Saltrostade mandlar

Mandlar med salt och rapsolja som rostats till perfektion

Ingredienser: Mandel, Salt, Rapsolja

130 gram.

 

Läs mer om Oscarsson.

 

 

 

Desert Salt – Salt från jordens inre

Chips kryddade med Kalahari-ökensalt. Saltet i chipsen soltorkas efter att ha utvunnits från en uråldrig underjordisk saltvattensjö. Det är oraffinerat, oprocessat och 100 % rent. Ökensaltet i kombination med Savoursmiths fina potatis blir en perfekt matchning; Smakminimalism i dess bästa form. (vegansk)

Ingredienser: Potatis, solrosolja, ökensalt från Kalahari.

Glutenfri, MSG-fri och laktosfri.

Förpackad i en skyddad atmosfär. Förvaras torrt och svalt.

Finns i 40 grams och 150 grams påse.

 

Läs mer om Savoursmiths.

 

 

 

 

  

 

Lingonvinäger

Lingon är en vitvinsvinäger som fått en fin bärighet från lingon.

Vackert djupröd och med sin lite skarpa smak förhöjer den smaken på salladskompositionen eller ger en spännande "kant" på gräddskysåsen.

Ingredienser: vitvinsvinäger (syrahalt 6%), lingon

200 ml.

 

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

Citron & Fläderblomsvinäger

Smaksatt vitvinsvinäger. En fantastisk smaksättare till salladsdressingar men också till många såser. Byt ut ättikan i kokt lamm med dillsås till vår Citron- & flädersblomvinäger och upplev den nya lenheten.

Ingredienser: Vitvinsvinäger (syrahalt 6 %), citron, fläderblomssaft, Kravsocker

200 ml

 

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

 

 

Chili, rosmarin och vitlök

Smaksatt, ekologisk vitvinsvinäger. Brukar kalla denna en riktig ”life-saver” - om gräddskysåsen saknar karaktär eller köttgrytan saknar syra och botten - då kommer denna vinäger väl till pass!
Ingredienser: Vitvinsvinäger (syrahalt 6 %), rosmarin, vitlök, habanerochiliÖppnad flaska förvaras svalt och mörkt.

200 ml 

 

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

 

 

 

Ekologisk olivolja rosépeppar och färsk rosa grapefrukt

En rosa hyllning till alla pojkar och flickor som gillar rosa. Ger en alldeles speciell fruktig kick till din mat.

Den här olivoljan görs enligt en gammal tradition och endast med naturliga råvaror. Basen är en mellanfruktig olivolja från den multi-prisbelönta umbriska olivoljeproducenten Luigi Tega. Rosa grapefrukt från Sicilien och rosépeppar från Kalabrien ger en varm och fruktig kick till din måltid. Råvarorna ligger och drar i olivoljan så det finns inga aromer tillsatta.

Ingredienser: Extra Virgin olivolja från Umbrien* (98%), färsk rosa grapefrukt*, rosépeppar*, rosa grapefruktextrakt*, rosépepparextrakt.
*Ekologiskt certifierad ingrediens.

100 ml.

Läs mer om Ppura.

 

  

Ekologisk Olivolja med färska citroner från Amalfi

Inspirerad av familjens semestrar till Amalfikusten

Denna olja är gjord efter den gamla konstens regler och innehåller endast naturliga råvaror. Basen är en lätt fruktig olivolja från den mångfaldigt prisbelönade olivoljeproducenten Luigi Tega i Umbrien. Citronerna kommer från soliga Amalfikusten i närheten av Neapel, som är kända för sin intensiva smak. Genom att pressa citronerna tillsammans med oliverna tillförs citronsmaken direkt i olivoljan vilket resulterar i en utsökt och smakrik olja.

Passar utmärkt till sallad, grönsaker, fisk, kyckling och grillat.

Ingredienser: Extra Virgin olivolja från Umbrien* (98%), färska citroner från Amalfi*.
*Ekologiskt certifierad ingrediens.

100 ml.

 

Läs mer om Ppura.

 

 


Ekologisk Olivolja med färsk rosmarin, persilja och torkad timjan

Inspirerad av doften av toskanska örtträdgårdar; Familjen har alltid velat paketera den doften i en flaska och nu är det gjort.

Basen är en lätt fruktig olivolja från den mångfaldigt prisbelönade olivoljeproducenten Luigi Tega i Umbrien. Det är högkvalitativ, färsk och aromatisk italiensk rosmarin, persilja och timjan som pressas tillsammans med oliverna och detta unika tillvägagångssätt skapar en fantastiskt smakrik olja med många dimensioner.

Passar utmärkt till pasta, pizza, tomatsallad och grillade grönsaker.

Ingredienser: Extra Virgin olivolja från Umbrien* (98%), färsk rosmarin*, färsk persilja*, torkad timjan*.
*Ekologiskt certifierad ingrediens.

100 ml.

Läs mer om Ppura.

 

 

 

 

 

 

Speziali-olivolja – fruktig och pepprig

Ekologiska handplockade oliver som växer minst 400 m ö.h. vilket är unikt i olivsammanhang. Den steniga umbriska jorden samt höjden gör att oliverna mognar långsammare och ger oliverna en extra intensiv smak som resulterar i en särskilt smakintensiv olivolja.

En Cuvée av olivsorterna, Frantoiano, Moraiolo, Leccino med fruktiga, gröna och peppriga nyanser. Från olivoljebonden Luigi Tega i Umbrien som vunnit många priser för sin olivolja och vars familj olivoljeproduktion sträcker sig så långt tillbaka som till 1600-talet.


Smaknoter: aromer av kronärtskocka, kardemumma, örter, mandel, grönt äpple och blommiga noter med en lång eftersmak.

Passar till: soppa, grönsaker, fisk, fågel och kött

Klass: Olivolja Native Extra

Tillgänglig: från November och så länge lagret räcker

Ingredienser: Oliver.

500 ml.

 

Läs mer om Ppura.

 

 

 

Kolsyrad svart vinbärsdryck

En frisk kolsyrad dryck med rund och fyllig smak av svarta vinbär, lite hallon och citron.

Ingredienser: Kolsyrat vatten, socker, svarta vinbär, hallon, citron, mjölksyra, kaliumsorbat, natriumbensoat, askorbinsyra

33 cl.

 

Läs mer om Gbg Soda.

Apfelschorle – Äppeldryck

En kolsyrad äppelmust som får en läcker smak från champagnevinäger och kinabark.

Ingredienser: Kolsyrat vatten, äppeljuice, vinäger, kinabark(innehåller kinin), kaliumsorbat, natriumbensoat, askorbinsyra

33 cl.

 

Läs mer om Gbg Soda.

 

 

Iste 

 

Richards Sun Iced Tea finns i smakerna vattenmelon/ananas, acai/lime, granatäpple, citron, blåbär, persika samt två isteer utan tillsatt socker med lime/mynta och persika. Det smakar fruktigt och friskt, som om det vore hemmagjort – smaka iste 2.0. 

 

 

Nyhet – Lime & mynta utan tillsatt socker

Utan socker tillsatt - kärleksfullt bryggt te med en skvätt limejuice och en hint av färsk mynta. En smak av en festlig sommardag i det gröna.

Ingredienser: vatten, svart te 1.8% (vatten, svart ekologiskt te), limejuice från koncentrat, arom från naturlig lime och mynta, surhetsreglerande medel; citronsyra, trinatriumcitrat, Sötningsmedel; cyklamat, acesulfam K, aspartam, antioxidant; askorbinsyra.

33 cl.

 

Läs mer om Richards Sun Iced Tea.

 

 

Nyhet – Persika utan tillsatt socker

Iste med persika utan socker tillsatt – Omsorgsfullt bryggt te, kärleksfullt förfinat med ljuvligt saftig persikojuice.

Ingredienser: vatten, persikojuice från koncentrat, ekologiskt svart te 1.8% (vatten, svart ekologiskt te), surhetsreglerande medel; citronsyra, naturlig arom. Sötningsmedel; cyklamat, acesulfam K, aspartam.

Näringsvärde (per100ml): 9 kj / 2 kcal; kolhydrater 0 g - varav sockerarter 0 g, fett <0,1g.

33 cl. 

 

Läs mer om Richards Sun Iced Tea

 

 

 

Produkten är vegansk och glutenfri. Richards Sun Iced Tea produceras i Berlin.

 

 

 

 

 

Vattenmelon & ananas

Exotisk, solig & somrig – Omsorgsfullt bryggt te, kärleksfullt förfinat med uppfriskande exotisk vattenmelon- och ananasjuice och ekologiskt rörsocker. Glädje på flaska

Ingredienser: vatten, ekologiskt rörsocker (6,2%), svart te (vatten, svart te), surhetsreglerande medel; citronsyra, ananas-- och vattenmelon juice från koncentrat, naturlig arom. Innehåller 1% frukt. 

33 cl.

 

Läs mer om Richards Sun Iced Tea

 

  

 

 

 

 

Blåbär

Blått är flott! – Omsorgsfullt bryggt te, kärleksfullt förfinat med läcker djupt blå blåbärsjuice och ekologiskt rörsocker. Definitivt en stämningshöjare.

Ingredienser: vatten, ekologiskt rörsocker (6,5%), svart te (vatten, svart te), surhetsreglerande medel; citronsyra, naturlig arom, blåbärsjuice från koncentrat. Innehåller 0,5% frukt.

33 cl.

Läs mer om Richards Sun Iced Tea

 

 

 

 

 

 

Granatäpple

Kejsaren av frukt – Omsorgsfullt bryggt te, kärleksfullt förfinat med härligt syrlig granatäpplejuice och ekologiskt rörsocker. Kejserligt gott!

Ingredienser: vatten, ekologiskt rörsocker (6,7%), svart te (vatten, svart te) äppeljuice från koncentrat, granatäppeljuice från koncentrat, färgkoncentrat av morot, surhetsreglerande medel; citronsyra, naturlig arom. Innehåller 4,7% frukt.

33 cl.

 

Läs mer om Richards Sun Iced Tea

 

 

 

 

 

 

Citron – klassikern

Less is more - Omsorgsfullt bryggt te, kärleksfullt förfinat med aromatisk och frisk citronjuice und ekologiskt rörsocker. Enkelt och gott. 

Ingredienser: vatten, ekologiskt rörsocker (6,7%), svart te (vatten, svart te) citronjuice från koncentrat, naturlig arom, antioxidationsmedel; askorbinsyra. Innehåller 3% frukt.

33 cl.

Läs mer om Richards Sun Iced Tea

 

 

 

 

 

 

Acai- och limejuice

Uttalas [assa-ii] – Omsorgsfullt bryggt te, kärleksfullt förfinat med härligt syrlig acai- och limejuice och ekologiskt rörsocker. Smakar enklare än vad det låter.

Ingredienser: vatten, ekologiskt rörsocker (6,7%), svart te (vatten, svart te) surhetsreglerande medel; citronsyra, limejuice från koncentrat, surhetsreglerande medel trinatriumcitrat, naturlig arom. Innehåller 1% frukt

33 cl.

Läs mer om Richards Sun Iced Tea

 

 

 

 

 

 

Persika

Bara persika – Omsorgsfullt bryggt te, kärleksfullt förfinat med ljuvligt saftig persikojuice – helt enkelt bara utsökt!

Ingredienser: vatten, ekologiskt rörsocker (6,8%), svart te (vatten, svart te) persikojuice från koncentrat, surhetsreglerande medel; citronsyra, naturlig arom. Innehåller 3% frukt.

33 cl.

Läs mer om Richards Sun Iced Tea

 

 

 

 

 

 

 

Saft och Tonic

 

 

 

Rabarbersaft

Saft tillverkad av kallpressade rabarber, sorten Canada Red.. Spädes 1:4.

Ingredienser: Rabarber (Canada Red), Kravsocker

Öppnad flaska kylvara, max +8° C.

500 ml.

 

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

Kallpressad jordgubbssaft

Jordgubbssaften vann guldmedalj vid Öppna SM i Mathantverk 2014 i klassen "Saft" med följande motivering:
Jordgubbssaft som vi minns den; ren. Den smakar barndom och sommarlov.

Tillverkad av kallpressade jordgubbar, sorten Polka, från Boestorps Gårdsprodukter.

Spädes 1:4.

Ingredienser: Jordgubbar (Polka), Kravsocker

500 ml.

 

Läs mer om Resville Mathantverk.

 



Fläderblomssaft

Mild och blommig fläderblomssaft. Spädes 1:4.

Ingredienser: Fläderbärsblommor, vatten, Kravsocker, citron

Öppnad flaska kylvara, max +8° C 

500 ml.

 

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

 

 

Kallpressad blåbärssaft

Vår fina Blåbärssaft vann guldmedalj vid SM i Mathantverk 2020 i klassen "Saft" med följande motivering:
En dryck som kommer direkt från skogen, med en fin smak av blåbär. Ren och välbalanserad och ger mersmak. Mycket gott!

Spädes 1:4.

Ingredienser: Kallpressade blåbär, Kravsocker

Råsaft av blåbär 55 g / 100 g saft

Öppnad flaska kylvara, max +8° C 

500 ml

 

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

 

Kallpressad krusbärssaft

Saft tillverkad av kallpressade krusbär.

Spädes 1:4.

Ingredienser: Krusbär, socker

Öppnad flaska kylvara, max +8° C 

500 ml.

 

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

Tonic Syrups

Blanda din egen tonic water med våra nya tonic syrups. Var din egna mixolog och blanda enkelt ut tonicsyrupen med kolsyrat vatten. Ca 2 cl tonic syrup blandas med 14 ml kolsyrat vatten och räcker då till ca 25 tonics. Wild Bark produceras av ginproducenten RobyMarton. 

 

Indian Tonic Water

Syrup-koncentrat som utblandat med kolsyrat vatten blir till en frisk och milt besk tonic. Perfekt till en London Dry Gin.

Ingredienser: vatten, socker, surhetsreglerande ämne: citronsyra, naturlig arom, naturlig arom: kinin, vitamin C.

50 cl –  Ca 25 serveringar per flaska (vid ca 2 cl syrup till 14 cl kolsyrat vatten)

 

Ginger Tonic

Syrup-koncentrat som utblandat med kolsyrat vatten blir till en frisk och balanserat bitter tonic med en milt kryddig ingefärasmak. Passar bra till örtiga och kryddiga ginsorter.

Ingredienser: vatten, socker, surhetsreglerande ämne: citronsyra, naturlig arom, naturlig arom: kinin, vitamin C.

50 cl –  Ca 25 serveringar per flaska (vid ca 2 cl syrup till 14 cl kolsyrat vatten)

 

 

 

Tonics & Spritz

En god nyhet inför påsken och sommaren är våra tonics och alkoholfria spritz från Italien. I vår Beriksson-bar finner du tre olika serier: Bianchina och W som är färdiga tonics och spritz samt Wild Bark som är tonic-concentrat som du använder för att blanda tonic water själv.

 

Bianchina

Bianchina produceras av Gin Primo som förutom tonic även är en ginproducent. Bianchinasortimentet har en modern touch, innehåller mer kolsyra och citronsmak än våra andra tonics. I sortimentet kan du sippa på en Indian Tonic Water och en kolsyrad grapefruktsdryck.

 

Indian Tonic Water

En modern och fräsch version av en klassisk Indian Tonic Water. Frisk och något bitter från sicilianska citroner och kinabark (kinin). En tonic med mycket bubblor. Blanda med gin eller drick som den är med en citronskiva.

Ingredienser: vatten, socker, koldioxid, surhetsreglerande medel: citronsyra, naturlig arom, naturlig arom: kinin.

Kommer i 4-pack. 4*20 cl. Under juni får vi även in dem så du kan beställa dem styckvis.

 

Läs mer om Bianchina.

 

Ginpraliner med havssalt

Gardini har samarbetat med hantverksgin-företaget Gin Primo. Njut av en hantverksprodukt dubbelt upp, 9 praliner med krämig ginfyllning med havssalt och ett mörkt chokladtäcke.

Ingredienser: Kakaomassa, socker, helmjölkspulver, destillerad Gin Primo 23%, (vatten, alkohol, destillat av aromatiska växter (enbär, ”Santolina Cenere”, citronverbena, lavendel) havssalt 43% vol) vattenfritt smör, invertsocker, glukossirap, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom, spirulinaextrakt, ursprung “ Gin Primo, Italien”.

Kan innehålla spår av hasselnötter

9 praliner / 80 gram.

 

 

Pompelmo Rosa – Grapefrukt 

En färgglad läskande och fräsch grapefruktsdryck med mycket kolsyra. Drick som en fräsch alkhohollfri spritz med en citrusskiva eller blanda en drink eller två?

Ingredienser: vatten, socker, koldioxid, surhetsreglerande medel: citronsyra, naturlig arom, extrakt av rosa grapefruktsskal, svart morotsjuice från koncentrat, safflorextrakt.

Kommer i 4-pack. 4*20 cl. Under juni får vi även in dem så du kan beställa dem styckvis.

 

Läs mer om Bianchina.

 

 

W Tonic

W Tonic produceras av Aqua di Fonte som även buteljerar bordsvatten från deras vattenkälla i Venedig. De producerar tre olika tonics: Classic Tonic Water, Botanic Tonic och Dry Tonic. Denna serien innehåller lite mindre kolsyra än Bianchinaserien och har också en mer framträdande beska från kinabarken.

 

Tonic Water

En frisk tonic-klassiker med ganska riklig beska från kinabarken (kinin) och en frisk limesmak.

Ingredienser: vatten, socker, surhetsreglerande ämne: citronsyra, koldioxid, naturlig arom, kinin, naturlig arom: kinin.

20 cl.

 

Botanic Tonic

En läckert örtig tonic som passar fint med beskan från kinabarken (kinin).

Ingredienser: vatten, socker, surhetsreglerande ämne: citronsyra, koldioxid, naturlig arom och naturliga örtextrakt, kinin, naturlig arom: kinin.

20 cl.

 

 

Dry Tonic

En torrare tonic som passar bra till en torrare ginsort. Innehåller väldigt låg sockerhalt: 2,8 g/ 100 ml (i jämförelse innehåller de flesta tonics ca 7 g socker/100 ml).

Ingredienser: vatten, fruktos, citronsyra, koldioxid, naturlig arom, kinin, naturlig arom: kinin.

20 cl.

 

 

Lingon, gin och enbär-sylt

Ingredienser: Lingon, socker, vatten, gin, enbär

225 gram

 

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

 

 

För ostbrickan

 

 

 

Nyhet – Paradisäpple, lime och tequila

 

De vackra men klart sura paradisäpplena kokar Resville med socker så att den härliga syran lyfts fram. Sedan lägger de till lime och spetsar med tequila. Vipps har du en äpple/citrus-marmelad som är dundergod på rostat bröd och ost.

Ingredienser: Paradisäpple, socker, lime, Tequila, salt.

Öppnad burk kylvara, max +8° C

225 gram.

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

 

Nyhet – Blåbär, rabarber, timjan

 

En sylt/marmelad med härlig blåbärssmak med syrlig rabarber och en touch av timjan Passar till smakrika ostar och varför inte en god pannkaka.

Ingredienser: Blåbär, rabarber, socker, citron, vinäger, timjan

Öppnad burk kylvara, max +8° C

225 gram.

En sylt/marmelad med härlig blåbärssmak med syrlig rabarber och en touch av timjan Passar till smakrika ostar och varför inte en god pannkaka.

Ingredienser: Blåbär, rabarber, socker, citron, vinäger, timjan

Öppnad burk kylvara, max +8° C

225 gram.

 

Läs mer om Resville Mathantverk.

 

 

 

 

 

 

För glassen

 

Lakritspulver

100 % rent lakritspulver att baka, laga, blanda drinkar eller vad du kan tänkas komma på. Vi har även lakritsgranulat som är ett lite grövre. Här bjuder vi på lakritsrecept.

Vi erbjuder lakritspulver i glasburk på 80 gram, refillpåse på 100 gram och i lösvikt på 1000 g. Vi har även lakritsgranulat i lösvikt om 1000 gram.

Ingredienser: 100 % lakrits.

Näringsvärde
Medel per 100 gr
Energi 659 KJ / 152 Kcal, Fett 0g, Varav mättat fett 0g , Kolhydrater 29g , Varav är socker 9g, stärkelse/gummi 20g, Protein 20g, Fiber 1,8g, Salt 0,03g, Glycyrrhizin 4g.

  

 

  

 

 

Kakaopulver – helt naturligt

Detta är ett naturligt kakaopulver som har kvar alla distinkta smaker från Marous prisbelönta kakao.  

Marou pressar kakaopulvret själva och kan därför kontrollera kvaliteten till 100 %. Eftersom den är framtagen helt naturligt så har den också kvar fler näringsrika ämnen (antioxidanter) än om det varit framtaget genom alkalisering (kemiskt), det är därför Marous kakaopulver har en lite rödaktig färg. Detta bidrar också till att Marous kakaopulver bibehåller kakaons distinkta smak, så du får en kakao med fyllig smak; En smak av Vietnam.

 

Ingredienser: 100 % kakao.

Nöt-, mjölk-, gluten- och sojafri.

 

Kakaopulvret finns både i burk på 250 gram och refillpåse på 1000 gram.

Förvara torrt och svalt – ej nära någon värmekälla. 

 

Läs mer om Marou.

 

 

 

 

 

Couvertyr för dina chokladskapelser

Vill du baka, laga och experimentera med en av världens bästa choklad? Vi erbjuder chokladcouvertyr i varianterna:

 

65 % kakaohalt

Gjord på de finaste kakaobönorna som Marou väljer ut från 8 olika provinser i Vietnam. Denna couvertyr är för kvalitetsmedvetna konditorer och chokladkreatörer som kräver unik smakkaraktär, intensitet och balans i recepten.

Ingredienser: Kakao 65 % (kakaobönor och kakaosmör), rörsocker 35 %.

Kakaohalt: 65 %

1000 gram.

 

 

75 % kakaohalt

Gjord på de finaste kakaobönorna som Marou väljer ut från 8 olika provinser i Vietnam. Denna couvertyr är för kvalitetsmedvetna konditorer och chokladkreatörer som kräver unik smakkaraktär, intensitet och balans i recepten.

Ingredienser: Kakao 75 % (kakaobönor och kakaosmör), rörsocker 25 %.

Kakaohalt: 75 %

1000 gram.

 

Kokosmjölkchoklad 

Trinitarioakao och kokosmjölk från Mekongdeltat ger denna lena och mjuka veganska mjölkchoklad med mjuk kokossmak.

Ingredienser: Kakao 55 % (kakaobönor och kakaosmör), rörsocker 27 %, kokosmjölkpulver 18 %.

55 % kakaohalt. 

1000 gram.

 

Läs mer om Marou.

 

 

  

Lakritsstenar

Ekologiska stenar med en mjuk lakritsgelé och en krispig sötsyrlig fläder-sockerblandning. Läckra att bjuda sina vänner på i en fin skål. Vem vågar smaka första stenen?

Ingredienser: rörsocker*, förtjockningsmedel, gummi arabicum*, glukossirap*, lakritsextrakt 3%, fläderextrakt*, risstärkelse, naturlig smaksättning: anis*, mint*. * ekologiskt jordbruk. Lakrits i stor dos påverkar (höjer) blodtrycket. 

80 gram och i lösvikt 1000 gram.

 

Läs mer om Nature Med.

 

 

 

 

Våra eleganta chokladhjärtan innehåller ca 50 % kakao. Och de är lika goda som vackra att dekorera goda bakverk med eller att bjuda i en fin skål, eller att ge bort i en liten påse eller ask. De goda produkterna skapas för hand i Italien. Visa lite chokladkärlek till någon du tycker om! Chokladhjärtanen kommer om 1000 g.

 

Vita hjärtan med mörk choklad

Kakaohalt: 51,5 %
Ingredienser: mörk choklad (47,6 %( (socker, kakaomassa, kakaosmör. Emulgeringsmedel: sojalecitin. Naturlig arom: vanilj), socker, förtjockningsmedel: akaciagummi. Naturligt färgämne: E171. Naturlig arom: vanillin.

Innehåller sojalecitin. Kan innehålla spår av nötter, mjölkprotein och laktos. 

 

 

Guldhjärtan med mörk choklad 

Kakaohalt: 51,5 %
Ingredienser: mörk choklad (47,6 %( (socker, kakaomassa, kakaosmör. Emulgeringsmedel: sojalecitin. Naturlig arom: vanilj), socker, förtjockningsmedel: akaciagummiYtbehandlingsmedel: shellack. Naturligt färgämne: E171, E172, E555. Naturlig arom: vanillin.

Innehåller sojalecitinKan innehålla spår av nötter, mjölkprotein och laktos.

 

 

Röda hjärtan med mörk choklad 

Kakaohalt: 51,5 %

Ingredienser: mörk choklad (47,6 %( (socker, kakaomassa, kakaosmör. Emulgeringsmedel: sojalecitin. Naturlig arom: vanilj), socker, förtjockningsmedel: akaciagummi. Ytbehandlingsmedel: karnaubvax, shellack. Naturligt färgämne: E160A, E162, E171. Naturlig arom: vanillin.

Innehåller sojalecitinKan innehålla spår av nötter, mjölkprotein och laktos.

 

 

Rosa hjärtan med mörk choklad

Kakaohalt 52 %

Mörk choklad (47,6 %) (socker, kakaomassa, kakaosmör. Emulgeringsmedel: sojalecitin. Naturlig arom: vanilj), socker, förtjockningsmedel: akaciagummi, karnaubvax, schellack, naturliga aromer: vanilj, vanillin, färgämnen: safflor, karmin, E171.

Kan innehålla spår av nötter, mjölkprotein och laktos. 

 

 

Silverhjärtan med mörk choklad

Kakaohalt: 51,5 %
Ingredienser: mörk choklad (47,6 %( (socker, kakaomassa, kakaosmör. Emulgeringsmedel: sojalecitin. Naturlig arom: vanilj), socker, förtjockningsmedel: akaciagummiNaturligt färgämne: Silverblad, E174, E171, konserveringsmedel: E260, Förtjockningsmedel: gelatin, Naturlig arom: vanillin.

Innehåller sojalecitinKan innehålla spår av nötter, mjölkprotein och laktos.

 

Läs mer om Bernardi.

 

 

 

 

 

 

  

Hallon och pistagetryffel med mandelkrisp

krispiga pistage- och mandel-bitar, en frisk bärsmak som balanserar den fina nötigheten från pistage och mjuka vaniljtoner från den vita chokladen. Tryffeln ger en fin mix av olika smaker och konsistens som blir till en finstämd smakupplevelse. Kanske kombinera till en syrlig espresso?

Ingredienser: socker, mandel (20%), kakaosmör, mjölkpulver, hallonkrisp 9 % (hallon 81 %, socker 12 %, majsstärkelse), pistagenöt 8 %, vasslepulver, hallonpulver 2 %, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom. 

Kan innehålla spår av ägg, jordnöt och andra nötter.

Ca 15 g.

 

Läs mer om La Perla.

 

 

  

 

 

Bianca – Pistagenöt

En krämig vit förförisk chokladtryffel som innehåller hela 32 % sicilianska pistagenötter. Gillar du denna, missa då inte den vita tryffeln med hasselnötter.

Ingredienser: Vit choklad (socker, helmjölkpulver, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, arom: naturlig vanilj), pistagenöt (32 %), socker. Innehåller mjölk, pistage och soja. Kan innehålla spår av andra nötter.

 

Nöthalt: 32 % 

Ca 15 gram.

 

Dryckestips

Sött, bubbligt dessertvin (Moscato d'Asti) – Bubblet lättar upp och ger frukt till nougaten. Fläder, pistage och marsipantoner virvlar runt i munnen. Fräscht och gott!

Söt Malmsey-Madeira ( Blandy's Harvest 2008) – Den friska pistagen får sällskap av syrlig citrus, fikon och torkad aprikos. Medelhavet och Mellanöstern samsas på smaklökarna.

 

 Läs mer om La Perla.

 

Pistagecréme

En len pistagecréme som lyfter pannkakorna, glassen, bakverken mm. 

Pistagecrémen har tagits fram med inspiration från den populära pistagetryffeln som du ser på bilden nedan.

Ingredienser: pistage (30 %), helmjölkpulver, socker, glukospulver, solrosolja, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, flingsalt, naturligt färgämne: klorofyllkopparkomplex, arom: naturlig vanilj.

Kan innehålla spår av ägg, jordnöt och andra nötter. Glutenfri.
Förvaras torrt och svalt – bäst att servera kring 20 grader C.

Pistagehalt: 30 %.

Pistageursprung: Sicilien.

150 g.

 

Läs mer om La Perla.

 

  

 

Utan tillsatt socker

Vill du minska på minska på sockret utan att minska på njutningen. Här samlar vi info om våra producenter som erbjuder produkter utan konventionellt socker tillsatt.

 

 

 

Nyhet – Puro Giandujotti utan tillsatt socker 

Giandujotti är en italiensk klassiker till espresson. En mjuk hasselnötsnougat som lätt smälter i munnen. La Perla Puro är en variant på denna klassiker men utan tillsatt socker men innehåller istället maltitol precis som chokladtryffeln som ingår i Puro-serien.

Ingredienser: hasselnötter från Piedmonte (30%), sötningsmedel: Maltitol (26%), mjölkpulver (14,3%), kakaosmör, kakaomassa, kakaopulver, Emulgeringsmedel: sojalecitin, aromer.

Kan innehålla spår av ägg, jordnöt och andra nötter. Glutenfri. Överdriven konsumtion av maltitol kan ha laxerande effekter.

Hasselnötshalt: 30 %. Kakaohalt: 28% min. 

Förvaras torrt och svalt – ca 12-20 Grader C.

ca 11 gram

  

Läs mer om La Perla.

  

 

La Perla Puro Latte – Sockerfri mjölkchokladtryffel med hasselnötter

En krämig mjölkchokladtryffel med 33 % hasselnötter I.G.P, utan tillsatt socker.

Ingredienser: Hasselnötter 33 %, sötningsmedel: maltitol (27 %), kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa, kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vanij. Kan innehålla spår av andra nötter. En överdriven konsumtion av maltitol kan ha en laxerande effekt. 

Glutenfri.

Nöthalt: 33 %

Ca 15 g.

 

 Läs mer om La Perla.

 

 

 

 

La Perla Puro Nero – Sockerfri mörk tryffel med hasselnötter

En krämig mörk chokladtryffel med 40 % hasselnötter I.G.P, utan tillsatt socker. Chokladen innehåller 35 % kakaohalt.

Ingredienser: Hasselnötter 40 %, kakaomassa, sötningsmedel: maltitol (25 %), kakaosmör, kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vanilj. Kan innehålla spår av andra nötter och mjölk.

Glutenfri. 

Nöthalt: 40 %

Ca 15 g.

 

Läs mer om La Perla.

  

 

Fiat Cremino Freedom Hasselnöt

Len och krämig cremino-nougat utan socker tillsatt. Den blå Fiat-nougaten innehåller Maltitol istället för konventionellt socker och ger en fyllig god hasselnötssmak.

hasselnöt: 29 %.

Ingredienser: sötningsmedel (maltitol), hasselnöt (29 %), kakaomassa, kakaosmör, mjölkpulvermandel, emulgeringsmedel: sojalecitin, vanilj.

Kan innehålla spår av andra nötter. Innehåller naturligt förekommande socker.

10,13 gram per pralin.

 

Läs mer om Majani.

 

 

 

 

 

SoCoLaDen 100 % kakaohalt

Upptäck en mörk choklad utan kompromisser. Chokladen är gjord på en utvald blend av de mildaste kakaobönorna från kakaobönder i södra Vietnam. Det här är en elegant, kraftfull och syrlig 100%-ig choklad. Det här kan vara den mest balanserade 100 procentiga chokladen du har provat?

 

Kakaohalt: 100 %

Kakaobönor: Trinitario

 

Ingredienser: Kakaobönor.

Soja-, gluten-, nöt- och mjölkfri. 

 

Vikt: 60 gram

 

Läs mer om Marou.

 

  

 

 

  

Grezze – 100 % lakrits – rålakrits

Ekologiska Lakritspastiller med fyllig, kryddig och lätt syrlig smak. Innehåller endast lakrits. 

40 gram. Finns även i lösvikt 1000 gram för konditorer, butiker etc.

 

Läs mer om Nature Med.

  

  

 

Sockerfri Karma Cola

Söker du en kola som släcker törsten, som inte är fylld av socker eller något annat artificiellt ämne som smakar lika konstigt som det låter? Sockerfri Karma Cola kan då vara det du letar efter.

Karma Drinks har tagit receptet till den prisbelönta koladrycken och lagt till det naturliga sötningsmedlet stevia för att ersätta sockret.

Ingredienser: Kolsyrat vatten, naturlig smakförstärkare (Erytritol), maltextrakt, naturlig kolasmak, citronkoncentrat, naturligt sötningsmedel (steviolglykosider), naturliga smaker. 

Karma Cola sockerfri finns både i flaska och på burk – 33 cl/flaska – 25 cl/burk. 

 

Läs mer om Karma Drinks.

  

Kolsyrad vatten med yuzu

Nu erbjuder Sansu även kolsyrat vatten med yuzu. Sansu producerar dryckerna i London och de innehåller 4 % raw-juice av superfrukten yuzu: De är friska och läskande och därför perfekta som måltidsdrycker eller som läskande dryck.

Dryckerna innehåller inget tillsatt socker och har bara 4 kalorier, så vill du dricka en god måltidsdryck med gott samvete så är Sansus kolsyrade vattten ett perfekt alternativ.

 

 

Naturell yuzu

Frisk och syrlig yuzudryck – perfekt till asiatisk mat såsom sushi, poké, koreanskt eller thaimat.

Ingredienser: kolsyrat vatten, yuzujuice 4 %, yuzuextrakt.

33 cl.

 

Läs mer om Sansu Yuzu.

 

 

Gurka/yuzu

Frisk och syrlig yuzudryck med en mild gurksmak – utmärkt törstläckare eller god till den fräscha salladen.

Ingredienser: kolsyrat vatten, yuzujuice 4 %, gurkextrakt 0,2 %, yuzuextrakt.

33 cl.

Läs mer om Sansu Yuzu.

 

Körsbärsblomma/yuzu.

Frisk och syrlig yuzudryck med en mjuk blommig körsbärsblommesmak.

Ingredienser: kolsyrat vatten, yuzujuice 4 %, körsbärsblomme-extrakt 0,1 %, yuzuextrakt.
33 cl.

 

Läs mer om Sansu Yuzu.

 

 

 

Blond choklad med salt och kola

En blond choklad (vit) med karamelliserat kakaosmör och havssalt – En len fin vit choklad med fylliga kolatoner som balanseras av en lätt touch av havssalt. Chokladen finns både i förpackning om 50 gram och 5 gram.

 

Dryckestips

Maltsöt höglandswhisky (Deanston 15 years old) – Shortbreads, ljunghonung och rostade malttoner med en ton av brynt smör i avslutningen. 

(Sierra Nevada) Porter – Rostat bröd, småkakor, katrinplommon och kaffetoner med en lätt, fräsch finish.

(Croft 10 years old) Tawny Port – Chokladen lyfter fram toner av russin, knäck och torkad frukt, följt av smulpaj med kanel och apelsinskal.

Mustig Jamaica-rom (Appleton Estate 12 years old) – Fylliga toner av kokos och arrak, grön banan, vaniljkola och kryddig kakao.

 


Ingredienser: kakaosmör, socker, mjölkpulver, mjölksocker, vassle (mjölk), skummat mjölkpulver, karamelliserat socker 2 %, havssalt från Cervia 0,5 %, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMO-fri), naturlig vaniljarom. Kakaosmör: minst 30 %.
Innehåller mjölk och sojalecitin. Kan innehålla spår av hasselnötter. Markerad text förtydligar allergener.

 

Läs mer om Gardini.

 

 

 

Mjölkchoklad med lakrits från Abruzzo och Cerviasalt

En krämig mjölkchoklad med en perfekt balans mellan sältan och lakritssmaken. Innehåller 1 % havssalt.

50 och 5 gram.

En komplex smakupplevelse med flera lager som är lätt att kombinera med andra goda smaker. Lätt blommig och kryddig doft följs av en tydlig sälta på tungan. Snart gör mer fylliga nöt- och kakaonoter sig påminda och lakritsen ger chokladen både en läcker kryddighet och en frisk, kvardröjande eftersmak. Underbar i kombination med ett fylligt Shiraz-vin, mogen Amarone, sötfruktig Recioto della Valpolicella eller en kraftfull Imperial stout. Sältan och kryddigheten är dessutom ett superbt sällskap till den mörkt mullrande whiskyn Talisker Storm från ön Skye.

Läs mer om Gardini.

 

 

 

Mörk choklad med kalamondincitrus

I Vietnam kallas de Kumquats medan de på andra platser heter Kalamondin; Vi kallar dem delikata. De små citrusarna växer i de frodiga gröna trädgårdarna i provinsen Tien Giang. Fruktens mjuka sötma förstärker de varma kryddiga noterna i vår prisbelönta Tien Giang-choklad.

Ingredienser: kakaobönor 60 %, rörsocker 30 %, kakaosmör 8 %, torkad grön Kalamondin 2 %.

Kakaohalt: minst 68 %

Vikt: 80 och 24 gram. 

 

Läs mer om Marou.

 

 

Prisbelönt

Mekong Kumquat vann pris på den asiatiska deltävlingen på International Chocolate Awards 2019. Läs mer om tävlingen här.

 

 

Vet du varför kalamondinen i Marous choklad är grön?

I Mekongdeltat i Södra Vietnam växer småcitrusen kalamondin som Marou använder i sin nya choklad. Där finns en jämn tillgång till sol och klorofyll och därför är frukten grön även när den är mogen. Om den däremot hade odlats i ett klimat som har svala årstider, så hade de blivit gula; Man kan jämföra det med höstlöven som nu har börjat skifta färg i vårt Nordiska klimat.

 

 

Mörk choklad med peppar och en nypa salt

Längs med de grönskande stigarna och ur den rödaktiga jorden i provinsen Dak Lak, har Marou funnit färska kakaofrukter och peppar. Njut av en läcker kombination av nötig kakao och aromatisk vitpeppar, med en nypa havssalt för en perfekt smakbalans.

Smakprofil: Nötig kakao, Kryddiga pepparkorn med en touch av salt.

Kakao och vitpeppar från provinsen Dak Lak.

Kakaohalt: 66 %.

Ingredienser: Kakaonibs (56,5 %), rörsocker (33,1 %), kakaosmör (9,5 %), vitpeppar (0,8 %), havssalt (0,1 %)

Fri från soja, gluten och mjölk

Förvaras torrt och svalt

 

Vikt: 80 och 24 gram.

 

Läs mer om Marou.

 

 

 

 

 

 

 

 

Havssalt-tryffel

Njut av tryffel med havssalt från Guérande i vår klassiska vita serie från Mathez. En fin och balanserad sälta mot den fylliga tryffelmaken.

250 gram.

 

Läs mer omMathez.

  

 

 

Tryffel med citronmaräng

En mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak, syrlig citron och krispig maräng rullad i kakaopulver från Mathez.

250 gram.  

 

Läs mer om Mathez. 

 

Ekologisk rawchoklad med blåbär

Med smak av ekologiska blåbär är denna choklad inget annat än nordisk magi. Precis som våra andra varianter har chokladen en kakaohalt på 73%, och den fylliga smaken av kakao är som gjord för att kombineras med de naturligt söta bären. Vi avslutar med en liten touch av vanilj – och voila! En oemotståndlig skogsdröm till choklad!

Ingredienser: Kakaomassa*, kakaosmör*, kokossocker*, blåbär*.

*ekologiskt certifierad ingrediens

Kakaohalt: 73 % .

50 g.

Läs mer om Wermlandschoklad.

  

Ekologisk rawchoklad med mullbär & vanilj

Gjord på soltorkade mullbär och Bourboun-vanilj från Madagaskar är denna choklad lika smakrik som den är beroendeframkallande... Med sin kolaliknande ton gifter sig detta superbär utmärkt med den mörka chokladen, och är nästintill omöjligt att bara äta en bit av. Och eftersom ”more is more” har vi dessutom strösslat lite extra mullbär på toppen av varje chokladkaka. 

Ingredienser: Kakao* (kakaomassa*, kakaosmör*), kokossocker*, mullbär*, bourbonvanilj*

*ekologiskt certifierad ingrediens

Kakaohalt: 73 % .

50 g.

Läs mer om Wermlandschoklad.

 

Ekologisk mörk choklad med svarta vinbär

Syrliga svarta vinbär möter chokladens toner av röda druvor, katrinplommon och honung.

66 % kakaohalt.

Detta är den mest syrliga av chokladsorterna. 

 

Svarta vinbären kommer från Finland.

Kakaon kommer från småskaliga odlande kakaobönder på Dominikanska Republiken. Den färskplockade kakaon fermenteras max 6 timmar efter skörd. Kakaon fermenteras sedan i 5-6 dagar för satt sedan torka i solen.

 

Ingredienser: kakao, rörsocker, kakaosmör, svarta vinbär.

50 gram.

 

Läs mer om Standout Chocolate.

  

 

Mörk ekologisk choklad med toner av tropisk frukt

En delikat mörk choklad är med kakao från Semuliki Forrest i Uganda. Den bjuder på 70 % kakaohalt och rikligt med fruktighet; Läckra smaktoner av apelsin, persika och banan. 

Kakaon kommer från en grupp kakaoodlare med 2500 medlemmar.

 

Smaknoter: apelsin, persika, banan

Ingredienser: Ekologiska kakaobönor, Ekologiskt rörsocker.

70 % kakaohalt.

 

Land: Uganda

Region: Semuliki Forest

Fermentation: Trälådor 6-7 dagar

Höjd: 950 meter

Kakaohalt: 70 %

50 gram

 

Läs mer om Standout Chocolate. 

 

 

Creminonougat-praliner med havssalt

Den senaste creminonougaten från Majani är en krämig nougat med små flingor av havssalt från Cervia. Den bjuder på en fyllig nötighet som balanseras fint mot den milda sältan.

Ingredienser: socker, hasselnöt (21 %), kakaosmör, kakaomassa, helmjölkspulver, havssalt från Cervia 0,5 %, mandel, emulgeringsmedel: sojalecitin, vanilj.

Kan innehålla spår av pistage. Glutenfri. 

 

Läs mer om Majani.

 

 

Creminonougat-praliner med limoncellosmak

Krämig cremino-nougat med hasselnöt, mandel och en frisk och fyllig smak av citrus från den klassiska italienska limoncellon.  
Citronlikören görs på solmogna Sfusato-citroner som plockas för hand längs Amalfikustens böljande sluttningar. 
Pallini Limoncello är hantverksmässigt gjord på solmogna Sfusato-citroner, som enligt gammal italiensk tradition plockas för hand längs Amalfikustens böljande sluttningar. 

Ingredienser: socker, mandel (21 %)hasselnöt (21 %), kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin, vanilj, citroninfusion, naturlig arom.

Kan innehålla spår av pistagemandel. Glutenfri. 

10,13 g.

Läs mer om Majani. 

 

 

 

 

Yuzu & Matcha

 

 


Syrlig kolsyrad yuzudryck

En mjuk och milt syrlig citrusdryck med mild grapefruktsbeska och kolsyra. 

8 % yuzujuice och 4 % socker.

ingredienser: vatten 87,9 %, yuzujuice 8 %, socker 4 %, yuzuextrakt 0,1 %

25 cl.

 

Läs mer om Sansu Yuzu.

   

Kolsyrad yuzudryck med ingefära

En mjuk och milt syrlig citrusdryck med mild grapefruktsbeska som balanserar mot en kryddig ingefära. 

8 % yuzujuice och 4 % socker.

Ingredienser: vatten 87,8 %, yuzujuice 8 %, socker 4 %, ingefäraextrakt 0,1 %, yuzuextrakt 0,1 %

25 cl.

 

Läs mer om Sansu Yuzu.

 

 

Kolsyrad yuzudryck med frisk gurksmak

En kolsyrad dryck med frisk smak av gurka. Gjord på den trendiga, koreanska citrusfrukten Yuzu. Yuzu Gurka smakar utmärkt som den är men lämpar sig även väl att blanda cocktails med. 

8 % yuzujuice och 4 % socker.

Ingredienser: vatten 87,7 %, yuzujuice 8 %, socker 4 %, gurkextrakt 0,2 %, yuzuextrakt 0,1 %

25 cl.

 

Läs mer om Sansu Yuzu.

 

 

Kolsyrad prebiotisk yuzudryck

Frisk yuzujuice blandat med äppelcidervinäger, päronjuice, cikoriarot-inulin och milt kolsyrad.

Ingredienser: kolsyrat vatten, päronjuice, shozu (yuzujuice 7 %, äppelcidervinäger, cikoriarot-inulin), yuzuextrakt.
33 cl.
Läs mer om Shozu Yuzu.
 

Kolsyrad prebiotisk yuzudryck med ingefära

Frisk yuzujuice med en mjuk ingefärasmak blandat med äppelcidervinäger, päronjuice, cikoriarot-inulin och milt kolsyrad.

Ingredienser: kolsyrat vatten, päronjuice, shozu (yuzujuice 7 %, äppelcidervinäger, cikoriarot-inulin), yuzuextrakt, ingefäraextrakt 0,1 %
33 cl.
 
Läs mer om Shozu Yuzu.
 

Kolsyrad prebiotisk yuzudryck med umésmak

Frisk yuzujuice med en mild umésmak blandat med äppelcidervinäger, päronjuice, cikoriarot-inulin och milt kolsyrad.
 
Uméfrukten är ett plommon som ger en mild plommon- och  vaniljtouch och matchar perfekt med den syrliga yuzufrukten.
 
Ingredienser: kolsyrat vatten, päronjuice, shozu (yuzujuice 7 %, äppelcidervinäger, cikoriarot-inulin), yuzuextrakt, uméextrakt 0,1 %
33 cl.
 
Läs mer om Shozu Yuzu.

Mörk mjölkchoklad med yuzu & tranbär

Magaskarkakaon bjuder på noter av kaffe, kryddor och andra dofter som kommer från omgivningarna av plantagen. Den syrliga yuzun och friska tranbären blandas direkt i chokladblandningen och ger en syrlig och fin smakkombination med sötma och rundheten från den mörka mjöklchokladen.

Ambanja, regionen som ligger mellan havet och bergen; Området kallas också Sambirano, ett namn som det fått från floden med samma namn. Längs med floden förekommer en mängd av grödor som kaffe, kryddor mm

 

Kakaohalt: 55 %

Ursprung: Madagaskar.

Rörsockret är oraffinerat och kommer från Brasilien.

Ingredienser: Kakaobönor*, rörsocker*, kakaosmör, mjölkpulver*, yuzu*, tranbär*. *Råvaror från ekologiskt jordbruk.

Kan innehålla spår av nötter.

 

70 gram. Finns även som 20 grammare.

 

Läs mer om Millésime Chocolat.

 

 

 

 

Vegansk vit choklad med matcha

Vegansk vit choklad av kokosgrädde med lite matcha-te. och en mix av panela- och dadelsocker.

Ingredienser:  Kakaosmör*, panelasocker*, dadelsocker*, kokosgrädde*, matcha*

*Ekologiskt certifierad ingrediens.

Kakaohalt: 50 %.

50 gram.

 

Läs mer om Wermlandschoklad.

 

 

Creminonougat med matcha och hasselnöt

Len och krämig hasselnötsnougat med milda toner av matcha-te (grönt te)

Ingredienser: socker, hasselnötter, helmjölkpulver, kakaosmör, kakaomassa, pulver av Camelia Sinensis te-blad (matcha), Emulgeringsmedel: sojalecitin (GMO-fri).

Kan innehålla spår av mandel och pistage. Glutenfri.

10,13 gram per pralin.

 

Läs mer om Majani. 

 

 

 

Kolsyrad coldbrew med matcha, yuzu, ingefära & mynta

Friskheten från denna japanska citrusen yuzu, ingefära och myntan balanserar den fylliga matcha-smaken väl och blir toppen med den bubbliga kolsyran. Tack vare 1,3 gram matcha per flaska ger Seicha en naturlig kick som kan vara upp till 6 timmar.

Ingredienser: infusion av matcha-te (vatten, 1,3g matcha-te), rörsocker, ingefärajuice (2%), yuzujuice (1,5%), limejuice från koncentrat (0,5%), kolsyra, naturlig mintarom, naturliga aromer, acerolaextrakt, citronjuicekoncentrat, klorofyllkopparkomplex. Fruktinnehåll 4 %. Vegansk

Näringsvärde – genomsnittsvärde per 100 gram: Energi: 108 KJ / 26 kcal, Kolhydrater: 6,1 g; Varav socker: 5,9 g, Vitamin C: 12 mg**15 % av RDI (rekommenderat dagligt intag)

33 cl.

 

Läs mer om Seicha Matcha.

 

 

 

 

​Kolsyrad coldbrew med matcha och lime

Grönt möter grönt. Den uppfriskande smaken av lime i kombination med fyllig matchasmak med kolsyra garanterar en uppfriskande smakupplevelse.Tack vare 1,3 gram matcha per flaska ger Seicha en naturlig kick som kan vara upp till 6 timmar.

Ingredienser: infusion av matcha-te (vatten, 1,3g matcha-te), rörsocker, limejuice från koncentrat (5 %), kolsyra, naturliga aromer, citronjuice-koncentrat, acerolaextrakt, klorofyllkopparkomplex. Fruktinnehåll 5 %. Vegansk

Näringsvärde – genomsnittsvärde per 100 gram: Energi: 134 KJ / 32 kcal, Kolhydrater: 7,5 g; Varav socker: 7,4 g, Vitamin C: 12 mg**15 % av RDI (rekommenderat dagligt intag)

 

33 cl.

 

Läs mer om Seicha Matcha.